Jos tykkäät syödä keitettyjä kananmunia välipalana aterioiden välillä, tässä on trendiksi muodostuva proteiinimuunnelma: teessä marinoituja munia. Hauskan ulkonäön ja erilaisen maun omaava teeliuos, jossa on soijakastiketta ja muita mausteita, tuo monia terveyshyötyjä. Joten opi valmistamaan herkku ja sisällytä se ruokavalioosi.
Lue lisää: Katso, mitä kollageenipitoisia ruokia voit lisätä rutiinisi
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Mitä ovat "teemarinoidut munat"?
Kiinasta peräisin olevia teessä marinoituja munia myyvät yleisesti katukauppiaat, kojut tai ravintolat, ja niitä syödään usein välipalana aterioiden välillä.
Lisäksi tämä ruokalaji koostuu keitetyistä munista, jotka on marinoitu maukkaassa teen ja muiden mausteiden seoksessa. Munankuoret halkeilevat yleensä ennen marinointia, jolloin välipala saa halkeilevan ulkonäön.
Maultaan teessä marinoidut munat ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin keitetyt kananmunat, mikä muuttaa sen suolaisempaa ja hieman mausteisempaa makua.
Opi valmistamaan ruokalaji, josta tuli trendi
Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:
- Vesi;
- Musta tee;
- Soijakastike;
- Kanelitangot;
- tähtianis;
- Laakerinlehti.
Voit vapaasti käyttää omia mittasuhteitasi yllä olevista elementeistä.
Valmistusmenetelmä
Aloita resepti keittämällä munat. Jäähdytä sen jälkeen nopeasti jäävedessä tai kylmässä vesijohtovedessä. Riko sitten munien kuori lusikan avulla poistamatta niitä.
Käytä marinointia kattilassa ja keitä vesi yhdessä soijakastikkeen, mustan teen, kanelitankojen, tähtianisen ja laakerinlehden kanssa. Tee näin, vähennä tulta ja anna sen kypsyä 10-15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua poista pannu lämmöltä ja anna nesteen jäähtyä kokonaan.
Tämän prosessin jälkeen, peitä särkyneet munat kokonaan seoksella ja anna sen liota jääkaapissa vähintään 24 tuntia tai enintään neljä päivää. Kun olet valmis, kuori muna ja nauti.