TasteAtlas on makujen tietosanakirja, maailman atlas, joka listaa perinteisiä ruokia, paikallisista raaka-aineista ja aidoista ravintoloista, jotka ovat luetteloineet yli 10 000 ruokaa ja juomaa maailma. He jakavat vuosittain palkinnon, jossa luetellaan 100 maailman parasta perinteistä ruokaa.
Vuoden 2022 TasteAtlas Awardsissa brasilialainen picanha oli palkintokorokkeella ja voitti toisen. Toiseksi vain japanilainen karê, joka on kuin tavallinen curry tai stroganoff Japanilainen.
Katso lisää
Jotkut koirarodut ovat täydellisiä ihmisille…
Iloisia uutisia: Lacta lanseeraa Sonho de Valsa e Ouro -suklaapatukat…
Tietojen mukaan alkaen liittovaltion hallitus, Brasilia vastaa 9,7 miljoonan tonnin naudanlihan tuotannosta, ja sen vienti on 1/4 eli 25 % kansallisesta tuotannosta.
Sen lisäksi, että picanha oli maailman 100 parhaan ruoan joukossa, tropeiro-pavut, perinteinen Minas Geraisin keittiön ruokalaji, sijoittui 50. sijalle. Matkailuministeriö näkee kansalliskalan hyvän sijoituksen hyvällä silmällä, sillä kalasta ja katkarapuista valmistettu moqueca tuli heti Minas Geraisin annoksen jälkeen 49. sijalla.
Toinen hyvin listalla oleva brasilialainen ruokalaji, swemped cow, tyypillinen caipira-ruoka, jota hän käyttää pääainesosat maniokki (kutsutaan myös maniokkiksi tai maniokkiksi) ja naudan kylkiluita, sijoittui 29. sijoittaminen.
Maailman matkailujärjestön tietojen mukaan gastronomia on kolmas tärkein syy matkustaa ympäri maailmaa.
Sivusto listaa myös maailman parhaat keittiöt oman arviointijärjestelmänsä mukaan. Tuolla listalla italialainen keittiö on ensin. Podiumilla ovat myös kreikkalaiset ja espanjalaiset keittiöt. Brasilia on tässä karsinnassa kaukaisemmassa asemassa, sillä se on 12. sijalla intialaisen, turkkilaisen, kiinalaisen, japanilaisen, perulaisen, ranskalaisen ja joidenkin muiden keittiöiden jälkeen.
Niille, jotka haluavat matkustaa muihin maihin, sivusto voi olla hyvä indikaattori valita hyvä ravintola, jossa on paikan perinteistä ruokaa, koska se listaa myös parhaat ruokavaihtoehdot joka maa. Jos haluat tarkistaa lisää, vain päästä TasteAtlas-sivulle.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.