Vanukas on täällä Brasiliassa perinne, sillä se on yksi eniten kuluttamimme resepteistä ja on aina läsnä juhlissamme. Perinteinen resepti voi kuitenkin olla monimutkainen ja aikaa vievä monien prosessiensa vuoksi. Siksi tämä munaton vanukas resepti se mukautettiin tekemään siitä helpompaa ja käytännöllisempää, ja se vie aikaa uunissa. Siten sinulla on vanukas, joka on yhtä herkullinen kuin alkuperäinen, mutta se on paljon käytännöllisempi.
Lue lisää: Nest-maitovanukas: Opi tekemään tämä yksinkertainen ja maukas jälkiruoka!
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Tämä resepti on muuten loistava niille, jotka aloittavat keittiössä ja haluavat tehdä käytännöllisempiä ja vähemmän yksityiskohtaisia jälkiruokia. Joten jos näin on, uunivuoassa oleva vanukas sopii erinomaisesti harjoitteluun. Pidemättä puhetta mennään reseptiin!
munaton vanukas resepti
Ainesosat
Tämän reseptin ainekset jaetaan itse vanukkaan ja siirapin ainesosien kesken. Ne ovat kaikki hyvin perusainesosia jälkiruoalle, mutta etuna on se, että niissä ei ole munia. Tarkista:
Vanukkaan:
- 400 g smetanaa;
- 1 tölkki kondensoitua maitoa;
- 1 lusikka (tee) vanilja-esanssia;
- 500 ml maitoa;
- 1/3 kuppia (teetä) vettä;
- 24 g gelatiinia.
Siirappia varten:
- 2 kuppia sokeria;
- 1 kuppi (tee) vettä.
Valmistusmenetelmä
Ilman uunia valmistus on paljon yksinkertaisempaa, mutta vaatii huomiota jokaisessa vaiheessa, jotta vadilla oleva vanukas on sopivan koostumuksen mukainen. Aloita sitten gelatiinin sekoittaminen veteen ja vie seos mikroaaltouuniin, jossa sen tulee olla 20 sekuntia.
Sekoita nyt tehosekoittimessa kaikki muut vanukas ainekset liuenneen gelatiinin kanssa. Vatkaa noin 2-5 minuuttia, kunnes seos on tasaista.
Kaada sitten tämä kermainen seos vuokaan ja laita jääkaappiin antamaan jäähtyä vähintään 6 tuntia. Kun vanukas on valmis poistettavaksi, aloita siirapin valmistus ja laita sokeri ja vesi kattilaan. Nosta sitten pannu keskilämmölle ja anna sisällön kiehua, kunnes siitä tulee kultainen karamelli. Lopuksi sammuta lämpö ja anna karamellin jäähtyä hieman. Varo jäähtymästä ja kovettamasta liikaa.
Nosta siis vanukas jääkaapin vadille ja kaada karamelli sen päälle. Näin ollen sinulla on erittäin maukas resepti, johon et juuri käyttänyt keittokaasua tai joutunut tekemään töitä. Kokeile tehdä se kotona ja jaa resepti ystävillesi!
