Joidenkin pakattujen elintarvikkeiden mukana tulee ylimääräisiä nesteitä ja seerumeja pakkauksissa ja säilykkeissä. Tästä syystä kysymme usein itseltämme, onko hyvä syödä kaikki näiden ruokien sisältö vai onko paras vaihtoehto heittää osa niistä pois. Kuten tämä, nesteiden säilytys tonnikala tai sardiini tai maitokermahera esimerkiksi jättävät epäilyksen: onko terveellistä vai ei?
Maitohera ja säilöntänesteet: terveellistä vai ei?
Katso lisää
Appelsiini ei ole ruoka, jossa on eniten C-vitamiinia
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Ota selvää, onko hyvä syödä nesteitä ja heraa säilykkeistä:
- Kalasäilykkeiden öljyt tai vesi
Yksi elintarvikkeista, joka herättää eniten epäilyksiä, onko se terveellistä vai ei: vesi tai öljy, joka tulee pakkauksen sisään kalasäilykkeiden säilyttämiseen.
Tällä hetkellä elohopean ja muiden myrkyllisten komponenttien aiheuttamien kalojen saastumiseen liittyvien ympäristöongelmien vuoksi on vaarallisempaa juoda pakkauksen sisällä olevia nesteitä. Jotkut asiantuntijat sanovat, että öljyssä säilytys on terveellisempää, koska yhdiste onnistuu "poistamaan" elohopean kalasta helpommin kuin vesi.
Joten vaikka nesteet ovat myös runsas omega-3-rasvahappojen ja muiden ravintoaineiden lähde, heittää osan niistä pois. neste estää sinua saastumasta entisestään, koska kalojen saastumisen todennäköisyys on jo korkea yleensä.
On myös suositeltavaa syödä kalaa vain, jos sinulla on korkea verenpaine tai suolarajoitettu ruokavalio. Tämä johtuu siitä, että peittaus tehdään suolavedestä.
- Kerma- tai jogurtiseerumit
Maitokerman tai jogurttiheran tapauksessa ne ovat loistavia proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Tämä koostumus on osa luonnollista maidon käymisprosessia, eikä se vaadi keinotekoisten tai myrkyllisten purkituskomponenttien lisäämistä.
Turvallinen kulutukseen, heran poistaminen itse asiassa vain vaikuttaa minkä tahansa valitsemasi reseptin koostumukseen.
Muut peittausnesteet
Paras tapa välttää terveydelle haitallisten ainesosien käyttöä on opetella lukemaan elintarvikkeiden etiketit ennen niiden ostamista supermarketista. Näin monien haitallisten keinotekoisten ja prosessoitujen ainesosien kanssa säilöttävä ruoka on helpompi erottaa luonnolliseen säilöntään verrattuna.
Hedelmä- ja vihannessäilykkeet sen sijaan eivät ole luonnostaan haitallisia terveydelle, ja niitä pitää rajoittaa vain, jos jollain on rajoituksia sokerin tai suolan käytölle. Esimerkiksi korkean verenpaineen tai diabeteksen tapauksessa on parasta välttää luonnollisia säilöttyjä nesteitä, jotka perustuvat korkeaan suola- tai sokeripitoisuuteen.
