Dieetti-, kevyt- ja nollatuotteet ovat erikoiselintarvikkeita. Siksi sen suositus on tiettyihin tilanteisiin, ja toisin kuin monet ihmiset ajattelevat, ne eivät aina ole vähäkalorisia. Siksi luettelemme niiden väliset erot.
Lue lisää: Katso 3 ruokaa, jotka voivat aiheuttaa hiustenlähtöäsi
Katso lisää
Parempi terveys kahdessa päivässä: Lopputreenin yllättävä tehokkuus…
Terveysministeriö laajentaa HIV-hoitoa uudella lääkkeellä…
Erot ruokavalion, kevyiden ja nollaruokien välillä
Terveysvalvontavirasto (ANVISA) valvoo ruokavaliota, kevyttä ja nollaruokaa. Tässä mielessä on olemassa tiettyjä vaatimuksia, jotka elintarvikkeiden on täytettävä voidakseen käyttää näitä nimikkeistöjä.
dieettiruokaa
Dieettiruoat on tarkoitettu ravinnerajoitteisille ruokavalioille, jotka voivat olla sokereita, proteiineja, rasvoja ja natriumia. Siksi ne on erityisesti formuloitu ryhmille, joilla on erityisiä fysiologisia sairauksia (diabetes, verenpainetauti jne.), ja niiden on oltava vapaita tai niissä on oltava minimaaliset määrät tällaisia komponentteja.
Yleensä näihin ruokiin lisätään kuitenkin muita komponentteja poistetun ravintoaineen ominaisuuksien palauttamiseksi. Esimerkiksi jogurtti ei välttämättä sisällä rasvaa, mutta valmistaja voi lisätä kemiallisia lisäaineita palauttamaan rasvan tuoman koostumuksen ja maun.
kevyet ruoat
Jotta ruokaa voitaisiin pitää kevyenä, siinä on oltava vähintään 25 % vähemmän ravintoaineita alkuperäiseen versioon verrattuna. Yleensä kevyessä ruoassa vähennettyjä komponentteja ovat sokeri, natrium ja rasva.
nolla ruokaa
Nollaruoat ovat sellaisia, jotka eivät sisällä jotakin komponenttia. Jotta elintarvikkeen katsottaisiin olevan nolla, sen tulee sisältää enintään 0,5 g tällaista ravintoainetta 100 g/ml tuotetta kohden. Tämä luokittelu on samanlainen kuin dieettiruoat, mutta nollaversiot eivät yleensä käy läpi samaa ravintoainekorvausta.
Laihtuuko ruokavalio, kevyt ja nollaruoka?
Näitä ruokia käytetään usein väärin osana laihdutusdieettejä. Tämä johtuu siitä, että ruoka ei välttämättä ole vähäkalorinen, koska se sisältää vähemmän tiettyä ravintoainetta tai koska se on vapautettu siitä.
Esimerkiksi juusto voi olla kevyt alhaisemman natriummäärän vuoksi, mutta tämä alkuaine ei lisää ruokavalioon kaloreita, koska se on kivennäisaine. Pian vaalea juusto ei ole vähemmän kaloripitoinen kuin perinteinen.
Ovatko nämä tuotteet terveellisempiä kuin perinteiset?
Dieetti-, kevyt- ja nollaruoat eivät myöskään välttämättä ole terveellisempiä, koska ne voivat sisältää suurempia määriä joitain ravintoaineita muiden sijaan. Eli tuotteessa voi olla paljon enemmän rasvaa sokerin poistamisen vuoksi. Siksi on erittäin tärkeää lukea etiketit, jotta et tee vääriä valintoja.
