Brasiliassa on melkein kulttuurillista syödä makeaa lounaan jälkeen, mutta laskujen kiristyessä on vaikeaa ostaa valmiita makeisia. Siksi monet ihmiset alkoivat uskaltautua makeisiin sammuttamaan sokerinhimoa, mutta kuluttaen vähän. Tällä tavalla päätimme tänään tuoda sinulle reseptin banaanin kanssa valmistettuun karkkiin, joka on hyvin yksinkertainen. Näin säästät ja käytät uudelleen ruokaa, joka menisi hukkaan.
Vaikka banaaninkuori on joillekin ihmisille uusi, pieni osa väestöstä käyttää sitä jo elintarviketuotannossa. Joten voit löytää verkosta lukuisia reseptejä, joissa on vinkkejä kuorien uudelleenkäyttöön.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lisäksi valmisteita löytyy jokaiseen makuun: banaaninkuorilihaa, kakkua, makeaa kuorella ja kookospähkinällä, leipää, täysjyväleipää, brigadeiroa, farofaa, hampurilaista ja jopa muhennosa. Reseptimme miellyttää päivystäviä kondiittoreita: kypsistä banaaneista ja niiden kuorista tehdyt karkit, katso alla:
Ainesosat
- 4 kuorta;
- Kymmeniä ylikypsiä kääpiöbanaania;
- 1 lusikallinen sitruunamehua;
- 16 g voita;
- 700 g sokeria (sinä päätät onko kristalli- vai muuntyyppistä sokeria);
- Voita muodon rasvaamiseen tai voipaperia;
- 128 g kaakaojauhetta.
Kuinka tehdään
Ensimmäinen askel on desinfioida kuoret hyvin, joten vie ne tehosekoittimeen ja vatkaa noin 5 minuuttia. Valitse sillä välin iso pannu ja aseta siihen edellä mainitut ainekset (paitsi sitruuna), kuumenna se alhaiselle lämmölle ja sekoita 2 minuutin välein.
Kun pannussa oleva karkki alkaa kuplia, voit lisätä aiemmin vatkatut kuoret. Siitä hetkestä lähtien sekoitat seosta hyvin ja huomaat, että se muuttaa väriä.
Lisää sitruunamehu vasta kun karkki irtoaa pannulta. Sitten luoti alkaa kiteytyä, mikä on täydellinen paikka sammuttaa tuli.
Voitele kulho voilla tai leivinpaperilla, jotta karkki ei tartu siihen, ja kaada seos pinnalle. Kulhoa ei tarvitse laittaa jääkaappiin, anna sen jäähtyä huoneenlämmössä.
Kun karamelli on kylmä, voit leikata sen pieniksi suorakulmioiksi ja pyöritellä niitä vähän sokeria tai kaakaojauhetta. Kokeile nyt tätä ihmettä!
Jos pidit tästä reseptistä Klikkaa tästä lukea lisää tämän kaltaisia vinkkejä!
