Brigadeiro on yksi brasilialaisten rakastetuimmista makeisista. Tämä suklaamaidolla ja kondensoidulla maidolla tehty herkku ei voi puuttua syntymäpäivistä, häistä, valmistujaisista ym. juhlista. Jos haluat innovoida, tutustu reseptiin pähkinä brigadeiro aprikoosilla valmistamassamme kupissa.
Lue lisää: Kuuma aihe: Ovatko mausteiset ruoat terveellisiä?
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Pähkinä brigadeiro resepti aprikoosilla kupissa
Tämä resepti ei ole ollenkaan työläs, mutta lopputulos on supertyylikäs ja näyttää siltä, että olet käyttänyt tunteja sen valmistukseen. Lisäksi tämän herkun maku on yllättävä ja sen maistavilta saat varmasti kehuja.
Tämän reseptin saanto on 15 annosta, mutta voit säätää ainesosien määrää enemmän tai vähemmän riippuen siitä, kuinka moni syö. Mitä tulee valmistautumisaikaan, tarvitset yhteensä noin puolitoista tuntia. Katso alta, miten tämä ihme valmistetaan, ilman pitkiä puheita.
Ainesosat ja valmistustapa – Brigadeiro
- 1 tölkki täyttä kondensoitua maitoa;
- 200 g murskattuja saksanpähkinöitä;
- 1 rkl voita (mieluiten suolatonta)
Ota pannu, mieluiten tarttumaton, laita voi sulamaan ja lisää kondensoitu maito ja pähkinät. Kuten olet ehkä huomannut, tämä resepti ei sisällä suklaata. Sekoita lusikalla, kunnes se kiehuu. Laita brigadeiro sen jälkeen juhlakuppeihin ja odota jäähtymistä, kun teet hyytelön.
Ainekset ja valmistustapa – Aprikoosihillo
- 3000 g aprikooseja;
- 1 kuppi (tee) puhdistettua sokeria;
- ½ litraa vettä.
Ota ensin kattila, laita aprikoosit ja vesi ja anna sen kostua vähintään puolitoista tuntia (joten tämän pitäisi olla ensimmäinen askel pähkinäbrigadeiron valmistuksessa). Kaada sitten vesi pois ja laita aprikoosi tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja vatkaa muutama minuutti, kunnes se on hyvin murskattu.
Nosta kattila miedolle tulelle, laita sokeri sulamaan, kunnes se on kirkasta karamellia. Lisää pian sen jälkeen murskatut aprikoosit ja sekoita hyvin noin kymmenen minuuttia, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin ja on tyypillistä hyytelörakennetta. Kun pääset asiaan, ota hyytelö pois tulelta ja levitä se kuppien päälle brigadeiron kanssa.