On hyvin yleistä kuulla tai lukea tietoa elintarvikkeista ja juomista, jotka voivat olla tietyissä tilanteissa haitallisia elimistöön kohdistuvien vaikutustensa vuoksi. terveys. Kaksi tiedemiestä vastasi selventämään näitä myyttejä, jotka koskivat pääasiassa kahviin ja viiniin liittyviä myyttejä. Se, mitä he sanovat, vie painon harteiltasi.
Lue lisää: Nämä ovat syitä, miksi sinun ei pitäisi juoda kahvia herätessäsi
Katso lisää
Koulun johtaja puuttuu hienovaraisesti, kun huomaa oppilaan, jolla on lippis…
Äiti kertoo koululle, että 4-vuotias tytär, joka valmistaa lounaansa, voi…
Myyttejä kahvista ja viinistä
Katso alta lisätietoja suosittuihin juomiin liittyvistä myyteistä.
Kahvimyytti ja sen kuolevaisuus
Heräämisen jälkeen brasilialaiset valmistavat ensimmäisenä musta kahvinsa, juodakseen päivän alussa ja saavat energiansa uusiutumaan seuraavien tuntien ajan. On olemassa myytti, jonka mukaan tämän kahvin nauttiminen lisää sydänkohtauskuoleman mahdollisuutta. Yli 200 000 ihmisen kanssa tehty tutkimus osoitti tämän väitteen päinvastaista.
Tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka joivat yhdestä kolmeen kupillista kahvia päivässä, jopa teelusikallisen kanssa Kummassakin sokeripitoisuudessa on jopa 30 % pienempi todennäköisyys kuolla kuin niillä, jotka eivät juoneet yhtään määrää kahvia.
Jopa useiden kofeiinitutkimusten perusteella on niitä, jotka uskovat edelleen, että kahvi on haitallista terveydelle ja että sitä tulee juoda varoen sen aiheuttaman "riippuvuuden" vuoksi. Tämä juomista koskeva ennakkoluulo johtuu menneisyydestä, sillä kaikki ajattelivat sen aiheuttavan ongelmia, erityisesti sydänongelmia.
Lisäksi sanottiin, että toinen kofeiinin kahdesta vaikutuksesta oli aiheuttaa ahdistusta ja unettomuutta.
"Jonkin aikaa sitten näkemyksemme kahvin vaikutuksista terveyteen muuttui radikaalisti", sanoi Esther López-García, professori. ehkäisevä lääketiede ja kansanterveys Madridin autonomisessa yliopistossa BBC Mundolle, BBC: n espanjankieliselle uutispalvelulle.
Professori selittää, että tämän esteen murtamiseksi kahvilla on edistettävä tutkimusten laajempaa leviämistä valmistettu viljan hyödyistä, jotka ovat monille välttämättömiä elämälle sen energiansa vuoksi alkaen.
Viini, eliniän pidentäjä
Kuulemme aina vain hyvää lasillisen viiniä päivässä juomisesta. Oletettavasti se voi olla hyödyllistä sydämelle tai jotain vastaavaa. Toisaalta viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että kaikki ei ole ruusuista.
Ongelma ei ole itse viinissä, vaan alkoholissa. Maailman sydänliitto (WHF) julkaisi katsauksen tutkimuksesta, jonka mukaan alkoholi ei todellakaan ole hyvä sydän- ja verisuoniterveydelle. Vaikka on jo pitkään tiedetty, että alkoholi pidentää ikää, asia on juuri päinvastoin. Näin ainakin tutkimukset osoittavat.
"Viime vuosikymmeninä sydän- ja verisuonitautien (CVD) esiintyvyys on lähes kaksinkertaistunut", toteaa WHF: n raportti, "ja alkoholilla on ollut valtava rooli monien niistä."
Argumentti, jota käytetään oikeuttamaan kulutuksen viiniä perustuu resveratrolin, yhdisteen, joka kuuluu polyfenolien ryhmään, läsnäoloon. Tämän ryhmän uskotaan toimivan antioksidantteina ja että se suojaa kehoa soluvaurioilta, mikä vähentää syövän ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Kuten Salamancan yliopistollisen sairaalan lääkäri selittää, tarvittaisiin erittäin suuria määriä. Tämän yhdisteen pitoisuudet ovat korkeammat kuin joissakin viiniannoksissa näiden vaikutusten saavuttamiseksi terveys.