Valkosipulilla on taattu läsnäolo miljoonien ihmisten keittiössä. Jotkut haluavat säilyttää valkosipulin valmiiksi murskattuna tai säilöissä, mutta on myös niitä, jotka mieluummin säilyttävät sen kuorien kanssa poistaakseen ne vasta käytön aikana. Tiedätkö kuitenkin parhaan tavan tehdä tämä? ota selvää nyt kuinka säilyttää kuorimaton valkosipuli.
Lue lisää: Mitä ei saa säilyttää jääkaapissa? Opas ruoan säilöntään
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Ensinnäkin, tiedä, että on erittäin tärkeää säilyttää elintarvikkeet oikein. Rahan ja ruoan tuhlaamisen välttämisen lisäksi, jos et huomaa, että jokin on pilaantunut, ja kulutat saastunutta ruokaa, voit saada mikro-organismien, kuten sienten, aiheuttamia infektioita.
Kuinka valita valkosipuli?
Parasta on ostaa aina kuorimatonta valkosipulia. Vaikka jo kuorittu valkosipuli saattaa tuntua käytännöllisemmältä vaihtoehdolta, ostamalla sen tällä tavalla menetät osan sen ominaisuuksista.
Kun valitset, tarkista, että ne ovat puhtaita, erittäin kiinteitä ja niissä ei ole mustelmia. Pehmentyneet sipulit osoittavat, että valkosipuli on ylikypsä, ja siksi sitä ei voida säilyttää pitkään.
Irtotavarana ostettaessa on ihanteellista poistaa ensimmäinen kuori, jotta voidaan todeta, että ne ovat moitteettomassa kunnossa, koska kuoreen voi piiloutua joitain hankaumia ja likaa.
Kuinka säilyttää kuorimaton valkosipuli?
Valkosipulia ei saa olla tukkoisissa paikoissa. Siksi säilytä sitä hyvin ilmastoidussa paikassa ja suojassa suoralta auringonvalolta. Noin 16-20 °C lämpötilat ovat ihanteellisia parempaan säilytykseen.
Monet ihmiset uskovat, että valkosipulin tulisi pysyä jääkaapin sisällä. Tämä tieto ei kuitenkaan pidä paikkaansa, koska jäähdytys saa valkosipulin huonontumaan nopeammin. Noudata siis vihjettä ja jätä se huoneenlämpöön niin kauan kuin se tuulettuu.
Tätä ruokaa ei saa missään olosuhteissa säilyttää suljetuissa ruukuissa sienten lisääntymis- ja itämisvaaran vuoksi. Homeinen valkosipuli tulee heittää pois välittömästi, mutta kaikki, josta muodostuu ituja, voidaan syödä. Voit tehdä tämän leikkaamalla vain osa versoista ja käytä sitten normaalisti.
Toinen tärkeä kohta on valkosipulin säilytysastia. Anna etusijalle puiset tai metalliset korit. Muovi edistää sienten lisääntymistä, joten tämän tyyppistä materiaalia tulee välttää.
Kuorimaton valkosipuli säilyy hyvin säilynyt jopa 3 kuukautta viileässä paikassa ilman kosteutta.
Jos pidit tästä sisällöstä Klikkaa tästä lukea lisää tämän kaltaisia artikkeleita!
