Jo jonkin aikaa on alkanut syntyä eläinperäisiä tuotteita korvaaviin kasviksiin ja elintarvikkeisiin perustuva kulttuuri. Siten veganismi on ottanut valtavat mittasuhteet ja valloittanut monia seuraajia päivittäin. Tästä johtuen eläinperäisten elintarvikkeiden korvikkeiden markkinat kasvavat yhä enemmän.
Esimerkki tästä on se, että Boomerangin mukaan myynnin ennustetaan kasvavan 162 miljardiin Yhdysvaltain dollariin vuoteen 2030 mennessä, mikä on 7,7 % maailman proteiinimarkkinoista. Seuraa tekstiä!
Katso lisää
Nuoruuden salaisuus? Tutkijat paljastavat, kuinka kääntää…
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Katso myös: Jälkiruoka, jossa on vain 4 ainesosaa: paras Ninho Milk -mousse
"Maidonkorvikkeiden" markkinat
Plant Based Newsin tietojen mukaan maidonkorvikemarkkinat ovat maailman suurin kasviperäisten tuotteiden luokka. Viime vuonna ne kasvoivat 4 prosenttia vuoteen 2018 verrattuna.
Halutuin on Mantelimaito, jonka osuus kaikista yrttituotteista on 59 %. Seuraava on Maito Kaura, mikä vastaa 17 % myynnistä.
Sitten on muita makuja, kuten pähkinämaito, kookos ja tuttu soijamaito. Nämä uudet ruokavaihtoehdot tähtäävät paitsi vegaaniyleisön tavoittamiseen myös suuren yleisön valloittamiseksi, onhan kasvimaidon maut hyvin erilaisia kuin perinteisessä lehmänmaidossa.
Soija tai lehmänmaito
Me kaikki tiedämme maidon merkityksen elämässämme syntymästä lähtien. Hän on muuten monille yhtä tärkeä kuin kahvi, hedelmät ja leipä. Kuitenkin kysymys on aina: pitäisikö minun luopua lehmänmaidosta ja pysyä soijamaidossa? Ja mikä on terveellisin?
Kuten kaikessa elämässä, on hyvät ja huonot puolensa. Molemmat maidot voivat olla sekä hyviä että haitallisia terveydelle. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat, että maidon tyypistä riippumatta sen kulutuksen tulee olla kohtalaista. Jos henkilöllä on laktoosi-intoleranssi tai allergia, soijamaito on hyvä vaihtoehto.
