1.11. alkaen jauhelihateollisuuteen tulee tehdä muutoksia laatukriteereissä sekä jauhamisessa että markkinoinnissa. Näin perustettiin maatalous-, karja- ja hankintaministeriö, joka päätti, että uudet säännöt jauhelihan markkinointia varten tavoitteena on lisätä avoimuutta.
Lue lisää: Anvisa vetää markkinoilta Haagen-Dazs-jäätelöt, jotka sisältävät syöpää aiheuttavia aineita.
Katso lisää
Japanilainen yritys asettaa aikarajoituksia ja hyötyy
Varoitus: TÄMÄ myrkyllinen kasvi joutui nuoren miehen sairaalaan
Laadukkaampi jäykkyys
Ilmoituksen mukaan syynä uusien sääntöjen hyväksymiseen on tarve uudistaa jauhelihateollisuuden toimintatapoja. Siten sen odotetaan tekevän koko menettelystä turvallisempaa jauhamisesta tuotteen pakkaamiseen ja tuovan lisää läpinäkyvyyttä kuluttajille näiden tuotteiden suhteen.
Lisäksi on myös kiinnostusta varmistaa, että Brasiliassa myytävä jauheliha on korkealaatuista ja laadukasta lähinnä lihaa, eli ei muita jauhelihamerkinnällä myytäviä sivutuotteita. Katso uudet säännöt:
- Liha on pakattava välittömästi jauhamisen jälkeen ja kussakin pakkauksessa saa olla enintään 1 kilogramma.
- On kiellettyä hankkia jauhettua lihaa, joka on valmistettu jauhamalla luuraapimalla lihaa, samoin kuin mistä tahansa muusta luiden mekaanisesta erotteluprosessista;
- Jauhetun lihan valmistuksen raaka-aineena saa olla vain lihaa, joka on aiemmin jäähdytetty ja pakastettu;
- Eläimenosien ja teollisuuslihan jauhamisesta saadun jauhetun lihan käyttö on kielletty.
Keitä uudet säännöt koskevat
Naudanjauheen tuottajien, jotka ovat asianmukaisesti rekisteröityneet liittovaltion tarkastuspalveluun (SIF) ja Brasilian eläinperäisten tuotteiden tarkastusjärjestelmään (Sisbi-POA), on mukauduttava uusiin sääntöihin.
Niiden olisi aloitettava uusien sääntöjen asianmukaisen käytön edellyttämien toimenpiteiden toteuttaminen vuoden kuluessa seuraavan marraskuun 1. päivästä alkaen. Lisäksi pienten lihapakkausten, ruokakauppojen tai lihakaupan omistajien ei pitäisi olla huolissaan, koska toimenpide ei koske heitä.
