Useimmat ihmiset rakastavat syödä a leipää siistiä, eikö? Päivien ja säilytystavan myötä se voi kuitenkin kovettua, haalistua ja jopa homehtua. Siksi se on hyvä idea tietää kuinka pakastat pullat oikein jotta ne kestävät pidempään ja osaavat sulattaa ne niin, että ne ovat erittäin maukkaita.
Lue lisää: Valmis muutamassa minuutissa: löydä paras tapiokaleipäresepti
Katso lisää
5 hypoallergeenista koirarotua, jotka sopivat ihanteellisesti allergikoille
Tutkimuksen mukaan 65 prosenttia Tinderin käyttäjistä on sitoutuneita
Mikä on paras tapa pakastaa leipä?
Yleensä kaikki leivät – olivatpa ne kotitekoisia, viipaloituja tai ranskalaisia – on erotettava annoksilla ja asetettava muovipussiin, jolloin kaikki ilma poistetaan. Ranskalaisen leivän kohdalla tämä kuitenkin muuttuu hieman, koska ihannetapauksessa jokainen leipä kääritään muovikalvoon ja vasta sitten laitetaan pussiin.
Lisäksi yksi näkökohta, joka muuttuu kunkin leivän välillä, on sen pakastusaika. Esimerkiksi kotitekoista leipää varten sitä voidaan säilyttää jopa 2 kuukautta. Viipaloitu leipä voi säilyä pakastettuna jopa 3 kuukautta, ja
ranskanleipä jopa 6 kuukauden ajan.Täysjyväleipä säilyy pidempään pakastettuna
Yleisin asia on, että täys- tai tummia jauhoja sisältävät leivät sekä reseptin jyvät säilyvät pidempään pakastettuina. Tässä mielessä ainesosien ja varoitusten tarkistaminen on välttämätöntä, sillä se vaikuttaa suoraan pakasteen kelpoisuuteen ja säilyvyyteen.
Kuinka sulattaa leipä?
Jos haluat käyttää pakasteleivät, sulata ne luonnollisesti huoneenlämmössä. Jos kuitenkin haluat kuluttaa ne nopeammin tai varmistaa rapeamman kuoren, laita ne esilämmitettyyn uuniin. Joten varo, ettet polta niitä.
Sulata leipä mikroaaltouunissa
Joskus saatamme olla paineen alaisia, eikä meillä ole tarpeeksi aikaa sulattaa leipää luonnollisesti. Mutta sitä varten meillä on vanha kunnon mikroaaltouuni, joka voi auttaa paljon juuri nyt. Toimenpide on yksinkertainen, seuraa vain alla olevia ohjeita:
- Aseta leipä ensin vesisäiliöön tai kostuta se hyvin;
- Laita se sitten mikroaaltouuniin 15 sekunniksi ja tarkkaile sen rakennetta.
Vesi estää leipää kuivumasta ja säilyttää sen alkuperäisen rapeuden ja maun. Lisäksi voit noudattaa samaa menettelyä käyttämällä ilmakeitintä, joka on myös erittäin maukasta.
