Hyönteisten syömistä kutsutaan entomofagiaksi ja miljoonille ihmisille ympäri maailmaa se on osa päivittäistä ruokaa. Jos rypistyt nenääsi tai rypistyt ajatuksestasi hyönteisten syömiskäytäntö, tiedä, että monet niistä ovat vitamiinien, proteiinien ja kivennäissuolojen lähteitä.
Lue lisää: Mahtava maku: Tiesitkö, että voit tehdä popcorn-jäätelöä?
Katso lisää
Kiina: kiistaton johtaja sähköajoneuvoissa – miten he…
Pitäisikö minun jakaa saippua perheeni kanssa?
ymmärtää käytäntöä
Ruoan suhteen jokaisella kulttuurilla on oma tapansa valita ja valmistaa ruokaa. Aasian ja Afrikan maissa on yleistä, että päivittäin syötetään hyönteisiä, erityisesti kovakuoriaisia ja toukkia, jotka vastaavat yli 50 prosentista maailman hyönteisten kulutuksesta.
Ravitsemuksellisesti hyönteisten syöminen on positiivista, koska nämä eläimet ovat proteiinien, kivennäissuolojen, vitamiinien, omega 3:n ja muiden välttämättömien aminohappojen lähteitä. Ympäristölle vielä enemmän, koska sen viljely on vähemmän haitallista planeetalle.
Joissakin länsimaissa, erityisesti Euroopassa, ei ole paljon biologista monimuotoisuutta hyönteisten suhteen kylmän ilmaston vuoksi. On arvioitu, että vanhalla mantereella on vain 2 % syötävistä hyönteisistä, mikä poistaa nämä eläimet astioista lännessä.
Sikarin kokoisia vikoja
Zimbabwessa, Afrikassa, hyönteiset ovat usein suuria, kuten mopaanipuun toukat. Näitä puita esiintyy useissa metsissä useissa Afrikan maissa, kuten Namibiassa, Botswanassa ja jopa Etelä-Afrikassa.
Sateisimpien kausien aikana, joita tapahtuu kahdesti vuodessa, joulukuun ja tammikuun välisenä aikana, ja huhti-toukokuussa puut ovat täynnä syötäviä matoja, joiden kokoisia toukkia sikarit.
Paikalliset asukkaat poistavat puista toukkia, jotka voivat saavuttaa kämmenen koon ja sikarin ympärysmitan. Sadonkorjuun jälkeen toukat valmistellaan markkinointia varten.
Kuinka hyönteinen keitetään, riippuu niiden mieltymyksistä, jotka aikovat syödä sitä, sitä voidaan savustaa ja jopa paistaa. Esimerkiksi savustuksessa toukan maku on lähellä hyvin kypsennetyn lihan tai jopa kuivatun lihan makua.
Mutta jos ihminen haluaa paistaa, hyönteisen rapeaksi tulee mieleen paistettu peruna, jota voidaan tarjoilla eri kastikkeiden kanssa, lisukkeena tai pääruoana.
