Juomasooda on herkullista, mutta kun ostamme sitä suuria määriä ja pidämme sitä jääkaapissa, juoma menettää kaasunsa ja saa sen ei-niin hyvän maun.
Kaasu, joka tulee ulos soodasta, ei ole muuta kuin hiilidioksidia (CO2), mutta kun se liuotetaan a neste, kaasu on hiilihapon muodossa (H2CO3), joka on erittäin epävakaa ja karkaa enemmän helposti. Siksi on tärkeää säilyttää hiilihapotetun juoman kaasu. Katso kuinka tämä tehdään!
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lue lisää: Tapaa leväsooda, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia ja muita ravintoaineita
3 tapaa estää soodaa kaasuutumasta
- Säilytä alhaisissa lämpötiloissa
Jotta sooda ei menetä kaasuaan, tärkeä vinkki on kiinnittää huomiota juoman säilytyslämpötilaan. Mitä kylmempi ympäristö, sitä paremmin kaasu säilyy. Siksi on suositeltavaa säilyttää pullo jääkaapin kylmimmässä paikassa välttäen sen jättämistä ovelle. Älä myöskään unohda laittaa sitä pois heti, kun kaadat nesteen lasiin. Näillä vinkeillä voit lyödä vetoa, että soodakaasu säilyy hyvin.
- Vältä jäähdytysnesteen ravistamista ja pidä se aina tiiviisti suljettuna
Tärkein vinkki on sulkea soodapullo heti juoman lasiin kaatamisen jälkeen. Muista siis kiristää kansi mahdollisimman tiukasti ja laittaa se takaisin jääkaappiin.
Esimerkiksi kun pullo avataan, ulos tulevat kuplat ovat itse asiassa hiilidioksidia (CO2), joka ei liukene hyvin juomaan. Siksi jäähdytysnesteen käyttöiän pidentämiseksi on ihanteellista pitää säiliö suljettuna mahdollisimman pitkään.
Lisäksi, kun pulloa ravistellaan, osa hiilidioksidista hajoaa, liukenee heikosti ja muodostaa kuplia. Siksi avattaessa, kun sisäinen paine laskee, tämä kaasu vapautuu nopeasti ja voimakkaasti, mikä aiheuttaa jäähdytysnesteen tason nousun ja ylivuodon.
Siksi mitä enemmän pulloa ravistetaan, sitä suurempi räjähdys on. Tällä tavalla tämä myötävaikuttaa siihen, että lähes kaikki kaasu tulee ulos, joten on erittäin tärkeää olla varovainen, ettet ravista pulloa.
- Murskaa soodapullo ja säilytä jääkaapissa
Tiesitkö, että hyvä tapa säilyttää soodaa avaamisen jälkeen on murskata pullo? Tämä johtuu siitä, että neste on lähempänä kantta, ja sen yläosassa on vähemmän happea, mikä varmistaa, että hiilidioksidi liukenee juomaan H2CO3:na ja säilyttää paremmin sen maun.
Huomautus: Tämä kärki toimii parhaiten tyhjillään oleville pulloille. Jos ne ovat yli puolet täynnä, tämä temppu ei toimi.
