Hyvä brasilialainen rakastaa varmasti maito kerma, joka on hyvin perinteinen herkku maassamme. Tämä johtuu siitä, että sen lisäksi, että se on herkullinen, se on myös erittäin käytännöllinen valmistaa, jopa leikattuina. Siksi kuka tahansa, vaikka heillä ei olisi kokemusta keittiö, voit testata ja tehdä tämän herkullisen maun. Puhumattakaan siitä, että se vie vain kolme ainesosaa ja kestää vain 30-40 minuuttia.
Joten, ilman pitkiä puheita, mennään tähän herkulliseen dulce de leche -resepti.
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Lue lisää: São Joãon lopetukset: katso nämä herkulliset teemareseptit.
Ainesosat
Kuten mainitsimme, tässä reseptissä on vain kolme hyvin perusainesta, joten sinulla on todennäköisesti jo kaikki kotona. Mutta jos sinulla ei ole niitä, ei hätää, mene vain lähimmälle torille ja löydät ne varmasti erittäin edulliseen hintaan. Katso koko lista:
- 1 litra maitoa;
- 3 kuppia (teetä) sokeria;
- ½ lusikallista (kahvia) natriumbikarbonaattia.
Voit myös yrittää lisätä kaksi tai kolme neilikkaa antaaksesi reseptillesi ylimääräisen maun. Voit myös vaihtaa perinteisen eläinperäisen maidon kookosmaitoon, jolla on yhtä uskomaton lopputulos.
Valmistusmenetelmä
Tämän makeisen valmistamiseksi sinun on erotettava korkea pannu ja kaadattava maito. Huomaa, että pannun on oltava suuri, koska sinun on sekoitettava, jotta vältät maidon läikkymisen. Laita nyt kolme kupillista sokeria ja sitten ruokasoodaa. Jos käytät neilikoita, on myös aika lisätä ne.
Laita sitten keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti, vaikka seos alkaa kiehua. Huomaa siis, että ajan myötä neste alkaa sakeutua ja muuttua paksuksi massaksi. Kun karkki alkaa irrota kattilan pohjalta, voit sammuttaa lämmön ja sekoittaa vielä kaksi minuuttia varmistaaksesi, että se pysyy kiinteänä. Kaada lopuksi kaikki dulce de leche margariinilla voideltuun muottiin ja odota sen jäähtymistä, leikkaa se ja nauti!
