Yacon-perunalla on monia terveyshyötyjä. Hän hallitsee erinomaisesti verenpainetautia ja kolesterolia sekä auttaa laihduttamaan ja ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia.
Se on myös runsaasti inuliinia, polysakkaridihiilihydraattia, joka auttaa säätelemään kehon glukoosia, mikä on tehnyt siitä tunnetuksi diabeetikon perunana. Lisäksi sen lehtiä käytetään yleisesti lääkehoidoissa verenkiertoelimistön sairauksien hallintaan ja ehkäisyyn. Jos haluat kasvattaa yacon-perunoita, jatka lukemista!
Katso lisää
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Caruru: Tunne terveyshyödyt ja monipuolisuus…
Sinun tarinasi
Alun perin Andien vuoristossa viljelty nimi Yacon tarkoittaa "vetistä", tämä johtuu siitä, että se koostuu 85% vedestä. Lisäksi hän saapui Brasiliaan vuonna 1994, kun hänet toivat japanilaiset siirtolaiset.
Kulutuksen tulee olla raakana, eli tätä perunaa ei saa keittää tai paistaa. On myös hyvin yleistä käyttää sitä salaateissa, smoothieissa, mehuissa ja jälkiruoissa.
Utelias tieto tästä perunasta on, että se kasvaa nopeammin, jos se on korkealla. Se kuitenkin viihtyy hyvin myös merenpinnan tasolla.
Opi istuttamaan se
Aluksi meidän on huolehdittava maaperästä niin, että se on syvä, hyvin valutettu ja runsaasti orgaanista ainesta. Varmista siksi, että ruukku on vähintään 30 cm syvä ja että siinä on hyvä tyhjennysjärjestelmä.
Sitten meidän on rikastettava alustaa: erotettava orgaaninen lannoite, lierojen humus tai eläinten lanta ja sekoitettava se maaperän läpi niin, että se pysyy koko maljakon sisällä. Istuta sitten taimet 5 cm syviin reikiin noudattaen 1 metrin etäisyyttä niiden välillä.
Koska tällä perunalla on taipumus sopeutua ilmastoon, se sietää hyvin 10–30 °C: n lämpötilaa, mutta se suosii paikoissa, joissa on täysi aurinko ja hyvä valo, mutta on myös mahdollista, että se kehittyy hitaammin puoliksi varjo.
Kastelu on yksinkertaista: älä liota ja pidä maata kosteana kastelemalla kahdesti viikossa, mutta jos huomaat, että maa näyttää erittäin kuivalta, voit lisätä kastelua.