Hyvällä mausteella on ratkaiseva merkitys aterian valmistuksessa, sillä se on vastuussa minkä tahansa ruoan aromista ja mausta. Ja jos nämä mausteet ovat täysin kotitekoisia, vielä parempi! Joten sinulla on orgaanisia makuja ja mukautettavissa makuusi.
Lue lisää: Käytännöllinen keittiö: 3 reseptiä yksinasuville.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Kotitekoisia mausteita käyttämällä pääset myös eroon teollisissa mausteissa usein käytetyistä säilöntäaineista ja väriaineista. Joten jos et osaa tehdä herkullisia mausteita, olet oikeassa paikassa! Katso täältä kuinka nämä tehdään. kotitekoisia maustereseptejä joka voittaa vieraasi!
Kotitekoisia maustereseptejä
perinteiset mausteet
Nämä esittelemämme reseptit ovat klassisia, perinteisiä ja eniten käytettyjä arjen maustereseptejä. Ne sopivat erinomaisesti lihan, kanan maustamiseen, mutta voit käyttää niitä pienin muutoksin myös muihin resepteihin.
Klassisen kanan mausteen valmistamiseksi tarvitsemme:
Ainekset:
- 1 ruokalusikallinen (keittoa) paksua suolaa;
- 1 ruokalusikallinen (keitto) tuoretta persiljaa;
- 2 keskikokoista hienonnettua sipulia;
- 3 valkosipulinkynttä;
- ½ tl oliiviöljyä;
- ½ ruokalusikallista (keittoa) timjamia;
- 1 ruokalusikallinen (keittoa) kuningaspippuria;
- ½ ruokalusikallista (keittoa) oreganoa;
- ½ lusikallista (keittoa) paprikaa.
Joten, mitä tulee valmisteluun, se on hyvin yksinkertaista! Sinun tarvitsee vain laittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja olet valmis maustamaan kanaa!
mauste riisille
Jos haluat tehdä mausteen riisille, se on myös erittäin helppoa ja vähän ainesosia. Katso mitä tarvitset!
Ainekset:
- ½ sipulia;
- 1 iso pää valkosipulia;
- ¼ hienonnettua punaista paprikaa.
Tässä reseptissä voit laittaa kaikki ainekset myös blenderiin, mutta hyvä vinkki on tehdä se masherin avulla. Näin saat muutaman palan kaikkein terveellisimmistä ainesosista ja saat kotitekoisen lookin, joka tekee maailmasta eron!
yrttimausteet
Jotkut ruoat vaativat ylimääräistä tuoreutta niiden valmistuksessa, kuten turska, jotkut lihat, munakkaat ja pasta. Siksi hyvä vaihtoehto on tehdä hyvin yksinkertainen yrttimauste, sillä siihen tarvitaan vain muutama erikoisyrtti.
Käytä basilikaa esimerkiksi pastan maustamiseen, ja voit jopa jauhaa sen tehosekoittimessa pienen oliiviöljyn kanssa herkullisen kastikkeen valmistamiseksi. Samoin toinen vinkki on käyttää persiljaa turskassa ja korianterissa moquecaa valmistettaessa. Lopuksi meillä on laakerinlehdet, jotka sopivat täydellisesti ruoanlaittoa ja lientä vaativiin resepteihin, kuten papuihin ja vihanneksiin.
Näitä mausteita käyttämällä ruokasi on menestys. Tallenna siis tämä artikkeli lukeaksesi sitä silloin, kun tarvitset sitä, ja älä unohda jakaa sitä ystävällesi, joka rakastaa kokata!