Keittiössä olevien ruokailuvälineiden monimuotoisuus on itse asiassa suuri. Puulusikka on väline, joka useimmilla ihmisillä on. Se ei naarmuta pannuja, ei vapauta ruokaan minkäänlaista makua, sen lisäksi, että se on helppo puhdistaa. Terveydenhuollon valvontavirasto (Anvisa) alkoi kuitenkin kieltäytyä käyttämästä tätä välinettä keittiössä. Selvitä miksi tästä artikkelista.
Puulusikka on riskialtista
Katso lisää
Nuoruuden salaisuus? Tutkijat paljastavat, kuinka kääntää…
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Vaikka puulusikka on yksi yleisimmistä keittiövälineistä, Anvisasuosittelee välttämään niitä päivittäisessä käytössä. Jo ennen kuin tämä suositus pääsi tuhansien brasilialaisten koteihin, virasto oli jo kieltänyt puisten ruokailuvälineiden käytön kaupallisissa laitoksissa.
Normi on päätöslauselmassa RDC 216/04, jossa hyväksyttiin elintarvikepalveluiden hyviä käytäntöjä käsittelevä kirjanen.
Loppujen lopuksi, miksi et käyttäisi tätä tuotetta?
Suurin syy siihen, että et käytä astiaa, johtuu materiaalista, josta se on valmistettu. Puulla on korkea huokoisuus, joten se kerää kosteutta ja ruokajäämiä.
Ajan myötä mikro-organismeille on suuret mahdollisuudet kertyä esineeseen, lisäksi se on täydellinen paikka bakteereille. Tällä tavalla astia voi olla vaaraksi terveydelle.
puhdistusmenetelmä
Alustalla annettu vinkki on jättää lusikka kiehuvan veden liuokseen ja natriumbikarbonaatti kunnes kaikki lika tulee ulos. Mutta siivousasiantuntija Deyan Dimitrov sanoo, että tämä käytäntö lyhentää astiasi käyttöikää ja saattaa rispaantua, vääntyä ja halkeilla.
Lisäksi korkeat lämpötilat saavat lusikan laajenemaan ja muodostavat sen sisään useita suonet. Tällä tavalla likaa pääsee todennäköisemmin astiaan.
Deyanin mukaan vanha tapa pestä astioita saippualla ja vedellä on edelleen paras tapa desinfioida puulusikkasi.
