Jokin aika sitten kukkien lisääminen lautaselle oli varattu vain korkealuokkaisille ihmisille. Loppujen lopuksi kukkien syömiseksi sinun on oltava erittäin tarkkaavainen, koska kaikki eivät ole syötäviä.
Nyt ne ovat yleistymässä ja tuottajat ovat jo erikoistuneet näille kuumalle markkinoille. Ota siis selvää, mitkä niistä ovat syötäviä ja kuinka voit käyttää niitä ruoissasi ja tehdä niistä kauniita.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Katso myös: Uteliaisuus: Tiesitkö, että on syötäviä kukkia? tiedä mitkä!
astiat kukilla
Ensinnäkin kukka-astiat ovat herkullisten lisäksi erittäin kauniita, ja siksi nykyään on jo tuottajia, jotka istuttavat kukkia yksinomaan gastronomiseen kulutukseen. Esimerkkinä on Frangoeste-konserniin kuuluva Fazenda Maria -tila, joka on ollut markkinoilla 10 vuotta, yritys päätti kattaa Brasilian markkinoille uuden trendin, syötävien kukkien.
Keskeinen painopiste on São Paulon gastronomisilla markkinoilla, joilta puuttuu eurooppalaisia kukkia. Tilalla on kuitenkin jo kukkien jakelu ympäri maata. Kun otetaan paitsi kukkia, myös silmuja, aromaattisia yrttejä ja muita.
Syötävät kukat
- ruohosipulin kukka: ruohosipulin kukka maistuu valkosipulilta ja sipulilta, joten sitä suositellaan suolaisiin ruokiin, kuten salaatteihin, risotoihin ja lihaan.
- vaaleanpunainen: voit leikata ruusun terälehdet ohuiksi viipaleiksi ja laittaa ne hedelmäsalaattiin. Sitä voidaan käyttää myös ruusuveden valmistamiseen.
- basilikan kukka: saman makuinen kuin lehti, sitä voidaan käyttää pastan valmistukseen ja runsaan tomaattikastikkeen kanssa.
- Voikukka: Sitä pidetään yhtenä parhaista syötävistä kukista. Kyllä, se sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, jotka pystyvät hallitsemaan sokeria ja hoitamaan diabetesta.
- Hibiscus: suositellaan juomille, sen tee on melko kuuluisa. Siitä voi tehdä hyytelöitä, jättää ruokaan miellyttävän tuoksun ja muuta.
- Laventeli: Laventelilla on rauhoittava kosketus ja sitrusmainen maku. Siksi voit käyttää sitä eri tavoilla, kuten keksien, kakkujen, teen valmistuksessa ja myös lisätä juomiin jättämään herkullisen tuoksun.