Kuka ei rakasta hyvää Gnocchi? Loppujen lopuksi ne ovat erittäin maukkaita, tuottavat tyydytystä ja ovat erittäin monipuolisia. Näin voit kokeilla erilaisia kastikkeita ja lisukkeita mitä erilaisimpiin makuun. Mutta joka tapauksessa on oltava moitteeton pohja, joka on juuri se pasta.
Siksi valitsimme paras kotitekoinen gnocchi-pastaresepti jonka voit valmistaa puolessa tunnissa ja vain muutamalla ainesosalla, katso se!
Katso lisää
Varoitus: TÄMÄ myrkyllinen kasvi joutui nuoren miehen sairaalaan
Google kehittää tekoälytyökalua auttamaan toimittajia…
Lue lisää: Kana-bataattipyyhkeen resepti ilmakeittimessä
Tarkista resepti
Ainekset:
Tämän gnocchi-taikinan valmistamiseksi tarvitset vain viisi ainesosaa hyvin perusasioita, joita sinulla todennäköisesti on jo keittiössäsi. Katso mitä ne ovat!
- 4 munaa;
- 2 ruokalusikallista raastettua parmesaanijuustoa;
- 1 kuppi (250 ml) maitoa;
- 4 rkl vehnäjauhoja;
- ½ kg perunoita.
Tästä määrästä riittää noin 50 gnocchiyksikköä valmistamasi koosta riippuen.
Valmistautuminen:
Kotitekoisen gnocchi-taikinamme valmistus on hyvin yksinkertaista ja käytännöllistä, joten kuka tahansa, myös ilman kokemusta keittiöstä, voi valmistaa sen. Aloita kuorimalla ja kypsentämällä perunat keskilämmöllä ripaus suolaa. Kun ne ovat kypsiä, poista ne ja aseta sivuun.
Liuota nyt vehnäjauhot ilmoitettuun määrään maitoa ja lisää ripaus suolaa. Pian tämän jälkeen ota tämä seos tuleen, jossa sinun tulee keittää viisi minuuttia. Ota sitten pois lämmöltä ja odota jäähtymistä ennen kuin lisäät munat, parmesaanijuuston ja keitetyt perunat. Tässä vaiheessa sinun on muussattava perunat ja sekoitettava kaikki ainekset hyvin varmistaaksesi, että kaikilla gnocchi-paloilla on sama maku.
Muotoile sitten taikina suikaleiksi ja leikkaa noin kolmen senttimetrin leikkauksia. Lopuksi kypsennä niitä, kunnes ne alkavat kellua, ja tarjoile sitten valitsemasi kastikkeen kanssa. Voit esimerkiksi palata klassikoihin ja tehdä bolognese- tai tomaattikastikkeita, jotka ovat varmasti herkullisia!