Lactuca sativa tai kuten se paremmin tunnetaan, punainen lehtisalaatti, on päivänkakkaraperheeseen kuuluva lehtikasvi. Se on yleensä hyvin samanlainen kuin rooma-salaatti, jolla on kärkiä lukuun ottamatta punertava tai sinertävä sävy. Tämä vihannes ei ainoastaan lisää väriä salaattiin tai voileipääsi, vaan sillä on myös pitkä lista terveyshyötyjä.
Lue lisää: Katso 5 erittäin tehokasta tapaa leikata sokeria ruoasta
Katso lisää
Nuoruuden salaisuus? Tutkijat paljastavat, kuinka kääntää…
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Tutustu punaisen salaatin etuihin
1. Nesteytys
Riittävän nesteytyksen ylläpitäminen on elintärkeää yleisen terveyden kannalta. Vaikka juomavedellä on tärkeä rooli kehosi nesteytyksen ylläpitämisessä, runsaasti vettä sisältävien ruokien, kuten punaisen lehtisalaatin, syöminen voi myös auttaa. Tämä johtuu siitä, että se koostuu 96 % vedestä, joten on erittäin tärkeää täydentää kehosi nesteytystä.
2. antioksidantti
Punainen lehtisalaatti sisältää joukon antioksidantteja, jotka suojaavat kehoasi vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen epävakaiden molekyylien aiheuttamilta vaurioilta. Niiden saaminen kehossasi voi lisätä mahdollisuuksiasi saada tiettyjä sairauksia.
Lehden punaisella pinnalla on erityisen paljon antioksidanttia beetakaroteenia, karoteenipigmenttiä, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. Riittävä beetakaroteenin saanti voi parantaa näköäsi ja vähentää silmänpohjan rappeuman riskiä, mikä voi johtaa näön menettämiseen.
3. sydän- ja verisuoniterveys
Yleisesti ottaen hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Vaikka punaisen salaatin vaikutuksia sydämen terveyteen ei ole suoraan testattu tutkimuksissa, tällä kasvilla on useita sydämen terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Esimerkiksi kasviksessa olevat kalium ja magnesium ylläpitävät tervettä sydämenlyöntiä ja mahdollistavat sydänlihassolujen rentoutumisen.
Lisäksi näiden mineraalien puutteet on yhdistetty erilaisiin sydänongelmiin, mukaan lukien korkea verenpaine, sydämen vajaatoiminta ja sepelvaltimotauti.