Ravitsemus kuningaskunnassa Animalia

Ravinto on eliöiden kykyä saada raaka-aineita elinympäristöstään rakentaakseen kehoaan ja suorittaakseen aineenvaihduntaa. Suurin osa eläimistä on nieltynä heterotrofisia, eli ne hajottavat orgaanisia molekyylejä monimutkaiset molekyylit yksinkertaisiksi molekyyleiksi organismin sisällä, koska vain tässä muodossa ne voivat tunkeutua solukalvon läpi. soluja. Tämä molekyylien hajoaminen on prosessi, joka tunnetaan ruuansulatuksena, se tapahtuu veden ja ruoansulatusentsyymien läsnä ollessa, joten sanomme, että ruoansulatus on ruoan entsymaattista hydrolyysiä.

ruoansulatus selkärangattomilla

Sienissä ruoansulatus tapahtuu kokonaan solun sisällä, tämän tyyppistä ruoansulatusta kutsutaan solunsisäiseksi ruoansulatukseksi. Vain mikroskooppiset organismit voivat toimia sienien ravinnoksi, koska se on ainoa tapa koanosyytit (näiden eläinten ruoansulatuksesta vastaavat solut) onnistuvat käyttämään näitä organismeja elintarvikkeet.

Cnidarians ja flatworms on sekä solunsisäistä ruoansulatusta että solunulkoista ruoansulatusta, joka tapahtuu ruoansulatusontelon sisällä. Näillä eläimillä ruoansulatusontelossa on vain yksi aukko, suu, sanomme, että tämän tyyppinen ruoansulatuskanava on epätäydellinen. muut selkärangattomat heillä on täydellinen ruoansulatuskanava, jossa on kaksi aukkoa: suu ja peräaukko. Normaalisti eläimillä, joilla on täydellinen ruoansulatuskanava, alkaa olla vain solunulkoinen ruoansulatus ja alkaa tähän ruoansulatuskanavaan ilmestyy poimuja, jotka pystyvät erittämään ruoansulatusentsyymejä muodostaen siten rauhasia ruoansulatus.

Joidenkin selkärangattomien ruoansulatusjärjestelmä

ruoansulatus selkärankaisilla

Hampaiden tyypit vaihtelevat nisäkkäiden ruokailutottumusten mukaan: jyrsijäeläimillä, kuten kaniineilla, on hyvin kehittyneet etuhampaat; lihansyöjäeläimillä, kuten koirilla, on hampaat muodostavat kulmahampaat; eläimillä, joilla on kasveja syöviä tapoja, kuten härällä ja hevosella, on kehittyneemmät poskihampaat kuin muilla.

Kaikilla kaloilla on samat hampaat, ja joillakin, kuten hailla, ei ole vain yksi hammasrivi, vaan useita. Sammakkoeläimillä ei aina ole hampaita, ja ne, joilla on, ovat vain tarttuvia hampaita. Myrkyllisillä käärmeillä voi olla kaksi erityistä hammasta, jotka muuttuvat myrkkyä ruiskuttaviksi hampaiksi. Kilpikonnilla hampaat näyttävät teriltä, ​​jotka murskaavat ruokaa.

Linnuilla on kiimainen nokka eikä hampaita. Monilla heistä ruokatorvessa on laajentuma, jota kutsutaan satoiksi, siellä jyvät varastoidaan ja pehmenevät ennen vatsaan viemistä. Lintujen mahalaukku on jaettu kemialliseen eli proventriculukseen (tuottaa ruoansulatusentsyymejä) ja vatsaan eli mekaaniseen mahalaukkuun (paksut lihaksen seinämät, jotka jauhavat ruokaa).

Märehtijöillä (esim. härkä, lammas ja kameli) on neljä vatsaa: vatsa tai pötsi, korkki, lehti ja koagulaattori. Muutaman pureskelun jälkeen ruoka putoaa vatsaan ja selluloosa pilkkoutuu, harvat eläimet pystyvät sulattamaan tätä polysakkaridia, ihmiset eivät pysty sulattamaan selluloosaa. Selluloosan pilkkominen alkaa tämän polysakkaridin hajottamisesta sellulaasientsyymin vaikutuksesta, minkä jälkeen bakteerit ja alkueläimet suorittavat pilkkomisen. Ruoka menee korkkiin, joka heittää sen takaisin suuhun, jossa se pureskellaan toisen kerran. Toisen nielemisen jälkeen ruoka menee lehtikasville, joka on vastuussa veden imemisestä ja ruoan jauhamisesta. Lopuksi ruoka saavuttaa koagulaattorin, joka vastaa ruoansulatusentsyymien tuotannosta.

Kasvinsyöjäeläimillä suolisto on suurempi kuin lihansyöjäeläimillä, ihmisillä mukaan lukien. Tämä johtuu siitä, että selluloosan sulattamisen vaikeus on paljon suurempi kuin eläinperäisten elintarvikkeiden sulamisen vaikeus. Monilla selkärankaisilla (rustokalat, sammakkoeläimet, linnut jne.) ruoansulatus-, virtsatie- ja lisääntymisjärjestelmät päättyvät aukkoon, jota kutsutaan kloaakiksi.

Joidenkin selkärankaisten ruoansulatusjärjestelmä

ihmisen ruoansulatus

Ihmisellä ruoansulatus alkaa suusta. Aluksi ruoka murskataan ja sekoitetaan syljen kanssa, jossa se käy läpi ptyaliinientsyymin tai syljen amylaasi, jota tuotetaan sylkirauhasissa tämän entsyymin kautta, joka hajottaa tärkkelysmolekyylejä maltoosi. Tämä entsyymi toimii vain suun neutraalissa pH: ssa, se estyy mahalaukun happamassa pH: ssa, joten on tärkeää pureskella ruokaa hyvin. Nielemisen jälkeen ruoka työnnetään peristaltisilla liikkeillä ruokatorvesta mahalaukkuun, jossa se sekoitetaan mahanesteeseen, joka sisältää suolahappoa (HCl) vaikutuksen helpottamiseksi entsymaattinen. Tämän ihmisen mahanesteen pääentsyymi on pepsiini, jota tuotetaan inaktiivisessa muodossa, nimeltään pepsinogeeni, joka aloittaa proteiinien hajoamisen ja muuttaa ne pieniksi fragmenteiksi nimeltä peptidit.

Jotta elimistö voisi tuottaa mahamehua, se tarvitsee hermostuneita ärsykkeitä. Entsyymien toiminnan jälkeen prosessoitu ruoka muuttuu tahnaksi nimeltä chyme. Hyyme viedään ohutsuoleen (pohjukaissuoleen, tyhjäsuoleen ja sykkyräsuoleen), joka tuottaa sekretiini- ja kolekystokiniinihormoneja, jotka vaikuttavat haimaan ja sappirakkoon, jolloin nämä elimet vapauttavat haimamehua ja sappia pohjukaissuoleen, vastaavasti.

Haimamehu on melko emäksistä, se koostuu: trypsiinistä ja kymotrypsiinistä (ne hajottavat proteiineja ja peptidejä), haiman amylaasista (päät hajoavat) tärkkelykset, joista syljen amylaasi aloitti), lipaasi (pilkoo lipidejä), karboksipeptidaasi (katkaisee enemmän peptidisidoksia), nukleaasit (pilkoo nukleiinihappoja). Sappi muodostuu maksassa ja varastoituu sappirakkoon ja vapautuu suolistoon. Sappi sisältää koostumuksessaan sappisuoloja, jotka toimivat laimentimina, jotka emulgoivat rasvoja, eli muuttavat rasvat pieniksi pisaroita, jotka liittyvät veteen, tämä lisää lipidien kosketuspintaa lipaasin kanssa, mikä helpottaa tämän hajoamista. aine.

Ihmisen ruoansulatus on pitkä prosessi ja päättyy vain ohutsuoleen, jonka suolistomehu tuottaa tämän elimen. Tämä suolistomehu koostuu:

• maltaasi (hydrolysoi maltoosin glukoosiksi)
• sakkaroosi (jakaa sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi)
• laktaasi (hajoaa laktoosin glukoosiksi ja galaktoosiksi)
• aminopeptidaasit
• dipeptidaasit ja tripeptidaasit (hydrolysoivat peptidit)
• lipaasi (muuttaa rasvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi)

Ruoansulatuksen jälkeen ruoka muuttuu valkoiseksi nesteeksi, jota kutsutaan chyleksi. Kylässä olevat yksinkertaiset molekyylit imeytyvät suolen seinämään ja vapautuvat verenkiertoon. Suolisto on täynnä laskoksia ja villiä, jotka lisäävät näiden ravintoaineiden imeytymisen pinta-alaa. Paksusuolessa loput vedestä imeytyvät ja jätteet kerääntyvät ja muodostavat ulostekakun, joka poistuu peräaukon kautta.

ihmisen ruoansulatusjärjestelmä

Denisele Neuza Aline Flores Borges
Biologi ja kasvitieteen maisteri