Kaikki pitävät lämpimästä leivästä, joka tuli juuri uunista, eikö niin? Joten tässä yksi helppo kotitekoinen leipäresepti voit tehdä kotona ja nauttia pehmeästä, kevyestä ja kuohkeasta leivästäsi!
Lue lisää: Katso tämä kotitekoinen valkosipulileipäresepti ja yllätä vieraasi
Katso lisää
Resepti kotitekoisiin nachoihin ja lisukkeisiin iltajuhliin…
Löydä parhaat keksireseptit, joista voit nauttia
Ainesosat
- 2 lasillista lämmintä maitoa;
- 2 munaa;
- 50 g tuoretta hiivaa;
- 1/2 lasillista öljyä;
- 1 kuppi (tee) sokeria;
- 1 kg happamatonta vehnäjauhoa;
- 1/2 lusikallista (keittoa) suolaa.
Valmistusmenetelmä
- Lisää tehosekoittimessa ainekset suolaa ja jauhoja lukuun ottamatta ja vatkaa tasaiseksi.
- Laita sitten neste kulhoon, lisää puolet jauhoista ja sekoita (erota kuppi jauhoja ja lisää loput taikinaan suolan kanssa);
- Kytke uuni alhaiselle tasolle muutamaksi minuutiksi ja sammuta se (tämä vaihe on tärkeä, jotta leipä kohoaa lepääessään);
- Jauhota pinta ja säädä taikinaa, kunnes se irtoaa käsistäsi.
- Erottele sitten taikina kahteen osaan ja avaa se kaulimella ja lisää jauhoja uudelleen pinnalle.
- Viimeisenä keinona, jos tunnet tarvetta, lisää loput jauhot vähitellen. Tämä tekee leivästä kevyemmän ja pörröisemmän;
- Voitele muotti ja aseta muotoiltu taikina haluamaasi muotoon;
- Laita taikina esilämmitettyyn uuniin ja anna levätä 20-30 minuuttia.
- Vaikka taikina ei olisi kohonnut tämän ajan jälkeen, laita uuni päälle keskilämmölle (180ºC) ja paista noin 30-40 minuuttia.
Heti kun tunnet paistetun leivän tuoksun, lisää tulen liekkiä hieman, jotta kuori tummuu. Joten, danna sen jäähtyä uunin sisällä tai ulkopuolella ja poista sitten leipä, jonka tulee olla kevyttä, ilmavaa ja tuoksuvaa!
