Paahdettua kanaa on yksi klassisista perheen lounaista. Sen valmistuksessa on kuitenkin tärkeää kiinnittää huomiota käytettyihin ainesosiin sekä uunissa käytettyyn aikaan ainutlaatuisen maun saamiseksi. Tässä reseptissä jotkut ainesosat, kuten paprika, inkivääri, kaneli ja muut, antavat kanalle ainutlaatuisen maun. Lisäksi reseptin valmistusaika on noin 1 tunti ja 10 minuuttia uunissa. Joten katso alta, kuinka valmistat paahdettua punakaulakanaa.
Lue lisää: Voimmeko syödä perunoita, kun ne ovat vihreitä tai itäviä?
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Kuinka valmistaa paahdettua vapaana kasvatettua kanaa?
Maalaiskana on yksi halutuimmista ja kuuluisimmista vaihtoehdoista perheen lounaalle. Tämä johtuu siitä, että tämä ruokalaji tarjoaa ainutlaatuisen maun ja on erittäin helppo valmistaa, kun olet oppinut siitä. Tämä on yksi syistä, miksi tämä resepti on niin suosittu. Jos haluat oppia valmistamaan paahdettua kanaa erittäin käytännöllisellä tavalla, seuraa alla olevia ohjeita.
Ainesosat
Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 kokonainen kanan nahka;
- ½ tl kurkumaa;
- 1 rkl paksua suolaa (suolakukka);
- 1 tl ruskeaa sokeria;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 1 tl makeaa paprikaa;
- 2 teelusikallista jauhettua inkivääriä;
- Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Askel askeleelta
Murskaa ensin karkea suola pienemmiksi paloiksi jauhamalla sitä survimella. Tämän jälkeen ota astia ja sekoita seuraavat ainekset: kurkuma, inkivääri, suola, ruskea sokeri, paprika ja mustapippuri.
Laita kana suureen kulhoon ja lisää mausteet, jotka oli aiemmin sekoitettu, hankaamalla paljon kanan ihoa pitkin. Varmistaaksesi reseptisi makua, voit tehdä lihaan reikiä, jotta mausteet pääsevät tunkeutumaan. Peitä sen jälkeen astia kannella tai kelmulla ja anna marinoitua noin 1 tunti.
Jätä kana tämän ajan päätyttyä jääkaapista 30 minuutiksi, kunnes se on luonnollisen lämpöinen. Sillä välin voit esilämmittää uunin 200 asteeseen 10 minuutiksi. Laita kana paistinpannulle 2 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa ja jätä 1 tunti ja 10 minuuttia.
Tarkistaaksesi, onko kana paistettu, kiinnitä se hammastikulla, ja jos ulos tulee kirkasta nestettä, se tarkoittaa, että se on valmis. Jos ei, anna olla uunissa vielä muutama minuutti. Poista lopuksi vain leivinpelti ja anna kanan jäähtyä 10 minuuttia ennen viipalointia.
