Pehmeän koostumuksen ja erehtymättömän maun ansiosta mortadella on yleinen valinta välipalojen valmistukseen erilaisissa pikaruokavaihtoehdoissa.
Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, miten mortadella valmistetaan, mikä herättää usein kuluttajien uteliaisuutta. Tämän mysteerin paljastamiseksi ja myyttien lopettamiseksi olemme tuoneet sinulle todellisen tietoaineiston mortadellan tuotantoprosessista.
Katso lisää
Nämä ovat 4 horoskooppimerkkiä, jotka rakastavat yksinäisyyttä eniten…
Jotkut koirarodut ovat täydellisiä ihmisille…
Tietenkin aiomme puhua myös varovaisuudesta, jota tarvitaan tätä makkaraa nautittaessa. Tarkista!
Miten mortadella valmistetaan?
Mortadellan valmistus sisältää useita vaiheita, vaikkakin vaihteluita voi olla alueesta ja tietystä reseptistä riippuen. Pääainesosa on sianliha, jolla on keskeinen rooli tämän tuotteen maun saavuttamisessa.
Mortadellaa valmistettaessa on tärkeää valita laadukkaat sianlihapalat. Yleensä palat ovat lantiota tai olkapäätä maun ja mehevyyden vuoksi.
Lihan viereen asiantuntijat lisäävät sianrasvaa lisätäkseen erityistä "maustetta", joka on arkuus. Sianlihan ja eläinrasvan lisäksi jauhaminen vaikuttaa myös makuun.
Siellä on erikoistunut mylly, joka vaikuttaa suoraan viipaleen rakenteeseen. Jauhatus voi olla hienompaa, hienompaa rakennetta tai se voi olla hieman karkeampaa, mikä myös johtaa karkeampaan koostumukseen, jossa on suurempia rasvapaloja.
Sianlihaa jauhattaessa lisätään mausteita ja mausteita mortadellan maustamiseksi. Yleisiä ainesosia ovat muskottipähkinä, valkosipuli, pippuri, suola ja muut tietyissä resepteissä käytetyt mausteet.
Nämä mausteet sekoitetaan huolellisesti jauhelihaan, mikä varmistaa makujen ja aromien tasaisen jakautumisen. Jälkeenpäin mausteeseen lisätään jauhelihaa, joko keinotekoista tai luonnollista, se riippuu kunkin paikan mausta. Tämän prosessin jälkeen mortadella käy läpi kypsennyksen tai savustuksen.
Rajoitukset
Huolimatta siitä, että se on arvostettu sen maun ja suosion vuoksi, on tärkeää olla tietoinen mahdollisista riskeistä. liittyy mortadellan liialliseen kulutukseen pääasiassa sen sisältämän rasvan vuoksi sävellys.
Mortadella voi olla kaloripitoista, ja liiallista kulutusta suositellaan välttämään painonnousu. Sydän- ja verisuonitautien kantajien tulee myös olla tietoisia, koska tämä ruoka voi pahentaa heidän sairauksiaan.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.