On hyvin yleistä, että ihmiset käyttävät ruoanlaitossa purkitettuja ja valmiita tuotteita, mutta mikään ei ole verrattavissa hyviin tuoreisiin mausteisiin, eikö niin? Se sopii myös vanhaan hyvään kastikkeeseen tomaatti. Tiedätkö sen pomodoro-kastikkeena? Ei ongelmaa! Tosiasia on, että tuoreiden tomaattien käyttö takaa maukkaamman ja terveellisemmän mausteen. Tiedätkö kuinka edetä sen kanssa?
Lue lisää: Katso kuinka valmistat tämän lounaaksi täydellisen paistetun vihreän tomaattireseptin!
Katso lisää
Katso 11 parasta lihapalaa illallisjuhlissa; tietää...
5 edullista ja herkullista lihapalaa, jotka saavat sinut unohtamaan…
Pitäisikö minun ottaa tomaateista kuori pois?
Vastaus riippuu nykyisestä tavoitteestasi, mutta nämä hedelmät kannattaa ehdottomasti kuoria ennen kuin muutat niistä kastikkeen. Tomaattien kuorien poistaminen tekee kastikkeesta pehmeämmän ja vähemmän happaman. Monet kokit uskovat, että niiden tulisi aina olla siemenettömiä ja nahattomia ruoissa, joissa koostumus on ratkaiseva.
Katso kuinka iho poistetaan
Koska joidenkin reseptien kohdalla tomaateista kannattaa todellakin poistaa kuori, katso alta vaihe vaiheelta, miten voit tehdä sen kotona erinomaisesti.
- Pese ruoka ensin hyvin ja ennen kuin laitat sen kattilaan vedellä, tee "x"-muotoinen viilto pohjaan (tomaatin kärkeen);
- Laita ne kattilaan ja keitä, kunnes iho alkaa irrota. Laske noin 20 sekuntia kullekin niistä, koska sen pitäisi riittää;
- Poista lopuksi ne pannulta varovasti, jotta et polta itseäsi (käytä seulaa) ja aseta ne samaan aikaan kulhoon, jossa on kylmää tai luonnonvettä, mutta jäitä;
- Kun se on jäähtynyt, poista kuoret ja aseta ne sivuun.
3 tomaatin etua
Tämän hedelmän monipuolisuus ylittää paljon ruokien maun. Sillä on myös useita ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Sen syömisellä on useita myönteisiä terveysvaikutuksia. Tutustu joihinkin näistä eduista alla.
Aurinkosuoja
Tomaatissa runsaasti oleva antioksidantti lykopeeni auttaa suojaamaan ihoa auringonsäteiden aiheuttamilta vaurioilta. Yksi tärkeimmistä juonteiden ja ryppyjen syistä kasvoilla! Lykopeeni tekee ihosta vähemmän herkän UV-valon haitallisille vaikutuksille.
terveempi iho
Suojauksen lisäksi toistuva käyttö parantaa ihon ulkonäköä ja vähentää laajentuneita ihohuokosia. Se auttaa myös pienten palovammojen hoidossa sekä palovammojen hoidossa akne ja ihottumat.
Tekee hyvää näölle
Koska se sisältää merkittäviä määriä A- ja C-vitamiinia, tämä hedelmä on myös erittäin hyödyllinen näköllemme. Lisäksi on tärkeää korostaa, että se voi estää silmäsairauksien, kuten kaihien, ilmaantumisen.