Kun kyse on onnistuneesta grillistä, pihvi sitä pidetään usein tapahtuman tähtenä. On kuitenkin tärkeää huomata, että herkullisen tuloksen saavuttaminen ei ole pakollista.
On muitakin lihapalat joka hyvin valmisteltuna voi olla yhtä maukasta kuin picanha, sen lisäksi, että hinta on edullisempi.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Katso 11 parasta lihapalaa illallisjuhlissa; tietää...
Yritä valmistaa ne huolellisesti ja huomioimalla keittopisteet, niin saat varmasti kiitosta ja tyytyväisyyttä lihan ystäviltä.
Tutustutaan herkullisiin leikkausvaihtoehtoihin, jotka voivat tehdä grillistäsi todellisen menestyksen!
1. ulkofileetä
Ulkofileepihvi on liha, joka ansaitsee kaiken ylistyksen. Sen lisäksi, että se on erittäin maukas ja mehukas, sillä on erinomainen kustannus-hyötysuhde, joten se sopii erinomaisesti grillaamiseen. Ei ihme, että uruguaylaiset ja argentiinalaiset ystävämme ovat tämän suuria ihailijoita leikata.
Contrefilé voidaan tarjoilla yksittäisinä pihveinä tai kokonaisena kappaleena, mutta on tärkeää, että se valmistetaan harvinaisena tai keskiharvina, jotta se ei kuivu.
2. tissi
Maminha on miedomman makuinen lihapala, joka on tullut yhä enemmän esiin grillissä saavutettavuutensa ansiosta. Hän on erinomainen vaihtoehto, kun sinulla on paljon ihmisiä ruokittavana ja se on tarjottava ytimeen.
3. pehmeä tyyny
Coxão-moolia pidetään harvoin vaihtoehtona grilleihin. Picanha, lantio, rinta ja kylkiluut ovat leikkauksia, jotka useimmat grillit päättävät grillata ensin.
Coxão-mole voi kuitenkin olla erinomainen vaihtoehto grillillesi. Tämä leikkaus tuottaa suuria pihvejä, joita arvostetaan grillattaessa herkkyydestään ja mehukkuudestaan.
4. kylkipihvi
Epäilemättä kylkipihvi on lihapala, joka ansaitsee huomion grilli. Sen lisäksi, että se on erittäin maukasta ja mureaa, sillä on houkutteleva hinta, joten se on erittäin suosittu vaihtoehto grillauksen ystävien keskuudessa.
Kylkipihvin valmistus on yksinkertaista ja monipuolista. Voit käyttää vain paksua suolaa parantaaksesi lihan makua tai kokeilla kotitekoisia mausteita yrteillä, jotka sopivat täydellisesti tämän leikkeen kanssa.
5. lantion ydin
Sen lisäksi, että se on erittäin maukasta, siinä on erityispiirre: siinä on vähän kuituja, mikä johtaa erittäin pehmeään leikkuun.
Tyynyn ytimen pehmeä rakenne yhdistettynä sen merkittävään makuun tekee tästä leikkauksesta suositun valinnan grillauksen ystävien keskuudessa.
