Jos kasvoit 1990-luvulla tai 2000-luvun alussa, äitisi "pakotti" sinut jo ottamaan Yakultin. Jos ei, muistat ehkä tv-mainoksen, jossa kerrottiin kaikista pakkauksessa olevien niin sanottujen elävien maitohappobakteerien eduista.
Maitojuoman keksi Japanissa lääkäri Minoru Shirota, joka etsi parannuskeinoa koleraan ja punatautiin.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Siitä lähtien, kun sitä alettiin myydä vuonna 1935, siitä on tullut olennainen esine lasten lounaslaatikoissa Japanissa ja muissa Aasian maissa. Ja ajan myötä tuotetta alettiin viedä muualle maailmaan – mukaan lukien Brasiliaan.
Mikä on Yakult?
Periaatteessa se on makea "jogurtti". Sen koostumus sisältää vettä, rasvaton maito, glukoosi, sokeri ja Lactobacillus casei Shirota, kuuluisat elävät laktobasillit. Juoman keksijä lääkäri on patentoinut tämän kannan.
Yakult valmistetaan seuraavasti: emäksiseen liuokseen steriloitua, mineraalipuhdistettua vettä sekoitetaan rasvaton maitojauhe, sokeri ja dekstroosi.
Maitomainen neste pastöroidaan ja vasta koko prosessin jälkeen lisätään laktobasillit. Kun käyminen on valmis, seos homogenisoidaan.
Kaikkeen makuun ja kaikin tavoin
Ajan myötä japanilaisen lääkärin keksinnöstä tuli imperiumi. Nykyään Yakultia löytyy monissa muodoissa, monilla eri makuilla, jokaiseen makuun. Sen avulla sitä voi juoda monella tapaa.
Yleisin on avata pullo ja juoda neste suoraan nokasta. On kuitenkin ihmisiä, jotka laittavat annokset pakastimeen ja kuluttavat probioottista juomaa mehujään muodossa, vatkattuna hedelmien kanssa tai jopa sekoittamalla siihen soodaa – niin "outoa" se onkin näyttävät.
Investoinnit
Vuonna 2022 Yakult do Brasil ilmoitti investoivansa tähän vuoteen saakka noin 60 miljoonaa BRL teollisuuskompleksinsa modernisointiin. Yritys sijaitsee Lorenassa, Paraíban laaksossa, São Paulon sisäpuolella.
Yhtiö ilmoitti investoivansa uusiin koneisiin ja myös laajentavansa prosessia vastatakseen paremmin tuotteen kysyntään.
Yakultin presidentin Atushi Nemoton mukaan kyseessä on "merkittävä investointi", koska "luotamme Brasiliaan paljon".
Lorenan tehtaan tuotanto toimittaa koko Brasilian ja osa tuotteesta viedään myös Uruguayhin. Valor Econômico -lehden mukaan Yakult ei paljasta Brasilian tietoja.
Euromonitor Internationalin tekemä tutkimus kuitenkin osoitti, että yritys on maan toisella sijalla probioottisten jogurttien segmentissä, vain toiseksi Jogurtti.
Valmistunut sosiaalisesta viestinnästä Goiásin liittovaltion yliopistossa. Intohimoinen digitaalinen media, popkulttuuri, teknologia, politiikka ja psykoanalyysi.
