Juusto on eläinperäinen tuote, joka saadaan lehmän, vuohen, puhvelin ja muiden nisäkkäiden maidosta. Sitä voidaan käyttää monella eri tavalla, lämpimien ja kylmien ruokien, kuten salaattien tai fondueiden, valmistukseen. Kuitenkin vain harvat tietävät tästä ainesosasta, että sitä voidaan lisätä myös hyvien rasvojen ja proteiinien lähteeksi. Niistä yksi nykyään käytetyimmistä on mascarpone-juusto. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja hänestä.
Lue lisää: Juustoopas: mikä on terveellisempää? Opi erot niiden välillä
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Lue lisää mascarpone-juustosta ja sen eduista
Se on kermainen ainesosa, jota käytetään makeissa ja suolaisissa resepteissä. Sen monipuolisuus mahdollistaa myös sen sisällyttämisen päivittäiseen ruokavalioon ravitsemustasapainotuksen kautta.
Yleisesti ottaen mascarponejuustoa ei voida pitää hyvänä proteiinin lähteenä, koska 28 grammasta tätä ruokaa saadaan vain 2 grammaa tätä makroravintoa. On kuitenkin tärkeää huomauttaa, että vähäisestä proteiinimäärästä huolimatta mascarpone-juusto korvaa käytön paremmalla kalsiumin saannilla.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan päivittäinen annos 28 g mascarponejuustoa voi täyttää kalsiumtarpeemme päivässä. Kalsium on tärkeä kivennäisaine kehon tasapainolle. Sitä käytetään vahvistamaan hampaita ja luita sekä säätelemään erilaisia hedelmällisyysprosessissa esiintyviä hormoneja.
Siksi mascarponejuusto on tärkeä komponentti reseptien valmistuksessa osteoporoosipotilaille tai hoitoongelmista kärsiville potilaille, mikä luo hyvinvointisuhdetta. Meidän on kuitenkin huomautettava, että tämä mascarpone-juuston käyttöprosessi on tehtävä ammattilaisen avulla. ravitsemusterapeutti, jotta hän voi tasapainottaa ravintoaineita ja välttää rasvojen ja muiden tuotteiden liiallista nauttimista ruokavalio.
