Kolesteroli on veren rasvan muoto, joka edistää sapen, D-vitamiinin, solukalvojen ja steroidihormonien tuotantoa. Maksa on elin, joka vastaa kaiken kehon tarvitseman kolesterolin tuottamisesta. Kolesterolia löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista, kun taas tyydyttyneitä ja transrasvoja sisältävät ruoat stimuloivat korkeaa kolesterolin tuotantoa. kolesteroli huono. Ongelmana on, että tämän tyyppisen rasvan korkeat tasot ovat haitallisia terveydelle, kuten liikalihavuudelle ja diabetekselle. Siksi olemme laatineet luettelon viidestä terveellisiä öljyjä ihmisille, joilla on korkea kolesteroliongelmia.
Terveelliset öljyt sisällytettäväksi ruokavalioosi
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Juuston ystävät, valmistautukaa: Burger King julkaisee eniten…
- seesamiöljy
Tämä öljy on kolesteroliton, vaikka sillä on alhaisempi savupiste kuin useimmilla öljyillä. Lisäksi siinä on tasapainoinen rasvapitoisuus, noin 5 g kertatyydyttymättömiä rasvoja ja 2 g tyydyttynyttä rasvaa ruokalusikallista kohden. Seesamiöljyä käytetään enimmäkseen vihannesten paistamiseen tai salaatteihin, mutta ole varovainen lisääessäsi sen voimakkaan makean maun vuoksi.
- maapähkinäöljy
Tämä maapähkinän siemenistä valmistettu korkean lämpötilan ruokaöljy. Koska maapähkinäöljyllä on korkea savupiste, se on loistava valinta vihannesten ja lihan grillaukseen ja paistamiseen. Suurin osa ravintoaineista säilyy raa'assa tai kylmäpuristetussa öljyssä, mutta tämä öljy ei ole ihanteellinen uppopaistamiseen, koska se voi nostaa kolesterolitasoa ja tehdä tyhjäksi sen hyödyt.
- oliiviöljy
Epäilemättä listan tunnetuin, ekstra-neitsytoliiviöljy, jossa ei ole kolesterolia, on vähiten käsitelty muoto ja yksi terveellisimmistä vaihtoehdoista. Vaikka tällä öljyllä ei ole anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se on melko ravitsevaa ja sisältää kertatyydyttymättömiä rasvoja. Paras käyttökohde on matalalämpöiseen ruoanlaittoon, salaatteihin tai pastaan, koska sillä ei ole korkeaa savulämpötilaa.
- chia-siemenöljy
Tämä kullanvärinen öljy sisältää runsaasti alfalinoleenihappoa, joka edistää omega 3:n tuotantoa, joka on sydämelle hyvä rasvalähde. Se sopii ihanteellisesti kevyisiin pannuihin, pastaan ja salaatteihin, koska sillä on korkea savupiste ja mieto maku.
- avokadoöljy
Hedelmien puristetusta massasta valmistetulla avokadoöljyllä on erinomainen maku ja se kestää korkeita lämpötiloja. Se on öljy, jossa on korkein pitoisuus kertatyydyttymättömiä rasvoja sekä anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja sydämen etuja. Sen koostumuksessa on luteiinia, joka on silmien terveydelle tärkeä antioksidantti ja jota kehomme ei luonnollisesti tuota.
