Tällä hetkellä puhutaan paljon siitä, että torjunta-aineiden käyttö voi olla varsin haitallista terveydelle. Tämän vuoksi monet uskovat, että paras vaihtoehto on kuoria elintarvikkeet tuholaismyrkkyjen poistamiseksi loppujen lopuksi ainetta ruiskutetaan ruoan pinnalle. Toisaalta kuorien kuluttamatta jättäminen voi tarkoittaa monien ravintoaineiden menetystä.
Lue lisää: 14 ruokaa, jotka sisältävät eniten torjunta-aineita Brasiliassa
Katso lisää
Asiantuntijat sanovat, että tekoäly on hyvää edistävä voima
Äiti rekisteröi tyttärensä nimeltä Barbie ja poika oli melkein nimeltään Ken
Onko parempi kuoria ruokaa?
Itse asiassa suuri osa torjunta-aineiden pitoisuuksista löytyy hedelmien ja vihannesten kuorista. Siten kuorta poistettaessa kehoon menevän aineen määrät vähenevät huomattavasti. Ei kuitenkaan voida sanoa, että näin pääsisimme eroon torjunta-aineista, sillä kemikaaleilla on taipumus tunkeutua myös ruoan hedelmälihaan.
Lisäksi hedelmien ja vihannesten kuoret ovat erittäin ravitsevia, koska ne sisältävät vihannesten suurimmat pitoisuudet kuitua ja vitamiineja. Siten poistamalla kuoren poistat myös tärkeän ravintolähteen, jota kehosi tarvitsee ja joka jopa vähentää torjunta-aineiden vaikutuksia kehossamme.
Siksi useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että on parempi pitää kiinni kuorista ja etsiä muita tapoja alentaa niiden tasoa torjunta-aineet. Esimerkiksi luomuruoan valinta on teko, jolla on suuri vaikutus ihmisten terveyteen, sen lisäksi, että se auttaa paikallisia yrityksiä.
Kuinka alentaa torjunta-aineiden tasoa
Yleensä joidenkin yksinkertaisten tapojen omaksuminen voi riittää poistamaan suuria määriä torjunta-aineita. Kuten esimerkiksi kotiisi saapuvien vihannesten kunnollinen desinfiointi. Näiden hedelmien ja vihannesten liottaminen tietyllä määrällä valkaisuainetta auttaa huomattavasti vähentämään torjunta-aineita.
Lisäksi vihannekset menettävät yleensä suuria määriä torjunta-aineita kypsennyksen aikana, vaikkakaan ei kokonaan. Paras vaihtoehto on siis etsiä torjunta-ainevapaata ja luomuruokaa, jota myydään yleensä ekologisilla messuilla ympäri Brasiliaa. Muista myös syödä kasvisten kuoret, sillä ne ovat tärkeitä.