Vihannekset ovat olennainen osa mitä tahansa ruokavaliota, ja niille, jotka kärsivät korkeasta verensokerista tai diabeteksesta ja jotka etsivät elintarvikkeita tilanteen parantamiseksi, nämä 7 terveellisiä vihanneksia voi auttaa sokerinhallinnassa.
Lue lisää: Mitkä kasvikset ovat ravinteikkaimpia ihmisille?
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Juuston ystävät, valmistautukaa: Burger King julkaisee eniten…
Katso nämä vihannekset, jotka ovat terveellisiä
1. Porkkanat
Porkkanat kuuluvat ei-tärkkelyspitoisten vihannesten ryhmään. Tämän ryhmän vihanneksia voivat syödä pelkäämättä ihmiset, joilla on korkea verensokeri. Runsaasti kuitua ja A-vitamiinia sisältävät ne parantavat silmien terveyttä ja niillä on silti alhainen glykeeminen indeksi.
2. sieniä
Syötävät sienet ovat loistava vaihtoehto kaikille, jotka haluavat alentaa glykeemistä indeksiä. Niiden käyttö ei nosta verensokeria, joten se on tarkoitettu diabeetikoille.
3. Parsakaali
Parsakaali on kehonrakentajien ruokavalion paras ystävä, ja syystä. Kun parsakaalia pureskellaan, se tuottaa sulforafaania, yhdistettä, joka alentaa verensokeria ja lisää insuliiniherkkyyttä.
4. Kaali
Korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta kaali on suuri apu sydämen terveydelle ja voi olla hyvä vaihtoehto diabeetikoille. Runsaasti kuitua, joka hidastaa ruoansulatusta ja estää kehon sokeripitoisuuden nousua.
5. Kukkakaali
Koska kukkakaalissa on vähän hiilihydraatteja, diabeetikot voivat sisällyttää sen ruokavalioonsa huoletta. USDA Nutrient Data Laboratoryn mukaan 1 kuppi raakaa tai keitettyä kukkakaalia sisältää noin 5 grammaa hiilihydraatteja. Tämän vuoksi tämä vihannes sulautuu vähitellen hitaammin, mikä edistää parempaa verensokerin hallintaa.
6. Pinaatti
Popeyen suosikkivihannes on sen lisäksi, että se sisältää runsaasti ravintokuitua, A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, ja se on yksi parhaista ruokavalinnoista terveitä. Se varmistaa sokerin hitaan aineenvaihdunnan, joten se estää verensokeria nousemasta.
7. tomaatit
Aivan kuten porkkanat, tomaatit kuuluvat tärkkelyspitoiseen ryhmään, jota pidetään täydellisenä diabeetikoille. USDA: n mukaan keskimääräinen kokonainen tomaatti sisältää noin 5 g hiilihydraatteja ja sen GI-arvo on alhainen. Siksi ne on hyvä sisällyttää ruokavalioon.
