Hyvän elämänlaadun saavuttamiseksi ravitsemuksen suhteen on välttämätöntä, että väestö saa mahdollisimman vähän kaloreita. Tämä tekijä otetaan huomioon valmistettaessa HDI (Human Development Index), koska se on tärkeä sosiaalinen indikaattori.
Brasiliassa Brasilian väestön ravinnon osalta IBGE: n (Brasilian maantieteen ja tilastotieteen instituutin) tiedot osoittavat, että ruoka on kansainvälisten järjestöjen, kuten FAO: n (Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö) ja WHO: n (WHO) suositteleman vähimmäisarvon sisällä. Terveys), nämä elimet osoittavat, että jokaisen ihmisen tulisi tasapainoisessa ruokavaliossa kuluttaa vähintään 2 500 kaloria päivässä, tässä yhteydessä kansallinen keskiarvo ylittää 3 % luvuista. ilmoitettu.
Nämä tiedot eivät kuitenkaan heijasta alueellista todellisuutta, sillä Koillis-alueen indeksit ovat selvästi kansallisia lukuja alapuolella. Koillisosan lisäksi kaikissa maan taajamissa pienituloiset kuluttavat vähän proteiineja ja vitamiineja.
Kun vähimmäismäärä ruokaa ei kuluteta, ihmisistä tulee aliravittuja tai aliravittuja. kärsiä aiheuttaen useita seurauksia, kuten riittämätön paino ja pituus ikäryhmälle, henkinen jälkeenjääneisyys ja immuunijärjestelmä heikentynyt.
Tässä yhteydessä on tarpeen sanoa, että Brasilia on yksi niistä maista, joissa sosiaalinen epätasa-arvo on korkein, ja siellä on vain 3 prosenttia enemmän kuin tarvittava 2 500 kaloria. Tämä tarkoittaa, että köyhien luokka tarvitsee paremman ruoan saatavuuden kuluttaakseen enemmän. kaloreita, toisin kuin rajoitettu rikkaiden luokka, joka kuluttaa selvästi kansallista keskiarvoa enemmän.
Ruoankulutuksessa eroja ei esiinny vain Brasiliassa, jopa maissa, joissa on sosiaalista eriarvoisuutta on vähän, näissä maissa prosenttiosuudet on asetettu 30 prosenttiin 2500:sta. kaloreita.
Eduardo de Freitas
Valmistunut maantiedosta
Brasilian koulujoukkue
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm