Liikalihavuuden torjuntakampanjan erityisen viikon aikana, jonka on kehittänyt terveysministeriö useissa kouluissa eri puolilla maata, teemana: Liikalihavuuden ehkäisy lapsuudessa ja nuoruudessa, Tämän hetken aiheena on laihdutus terveellisesti. Ja yleinen huolenaihe on kalorien määrä, joka tulisi nauttia päivittäin, jotta "paino" ei nouse. Mutta mikä on kalori?
Yksi tapa mitata ruoan kaloreita on laittaa näyte siitä laitteeseen nimeltä kalorimetri, joka mittaa tätä näytettä poltettaessa vapautuvan lämmön määrää. Siten saatu tulos annetaan yksiköissä kaloreita tai lime.
Esimerkiksi yhden litran bensiiniä polttamalla voi vapautua noin 7 750 000 kaloria. Kalori on siis elintarvikkeissa usein käytetty määrä, mutta sitä voidaan käyttää myös muihin prosesseihin, joissa tapahtuu lämmönvaihtoa.
Kuitenkin, kuten voidaan nähdä tässä bensiinin tapauksessa, kalori on hyvin pieni yksikkö, joka yleensä antaa erittäin suuria arvoja. Siksi sopivin yksikkö on kilokaloritai kcal.
Elintarvikkeiden etiketeissä ja lääketieteellisissä ruokavalioissa on tapana lainata termiä
"kalori" kun oikeasti halusin sanoa "kilokalori". Esimerkkinä mainitaan, että lasillinen soodaa sisältää 200 kaloria, vaikka itse asiassa siinä on 200 000 kaloria tai 200 kcal.Tämän hämmennyksen lopettamiseksi elintarvikkeiden merkinnät tuovat oikein ruoan energiasisällön kcal tai kJ. Kilokaloreita kutsutaan usein myös nimellä Ravintokalori - lime (isolla kirjaimella), mutta tämä yksikkö ei ole osa IS: tä, sitä käyttävät vain jotkut terveydenhuollon ammattilaiset ja se voi aiheuttaa paljon sekaannusta.
Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemiasta
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm