Ravinteet ovat elintarvikkeissa olevia aineita, joilla on erityisiä toimintoja kehossa. Ne ovat välttämättömiä ihmiskehon moitteettoman toiminnan kannalta.
Ravinteita löytyy monista elintarvikkeista, ja jokaisella on oma tehtävä.
Ravinteiden tyypit
Ravinteet voivat olla energisiä, rakentavia tai sääteleviä.
Energiset ravintoaineet
Energisten ravinteiden tehtävänä on tuottaa energiaa soluille. Esimerkkejä energiaravinteista ovat hiilihydraatit ja lipidit.
Hiilihydraatit
Sinä hiilihydraatit ne ovat välttämättömiä kehon energialähteitä. Niitä löytyy sokerista, hunajasta, leivästä, riisistä, maissista ja pastasta.
Lipidit
Sinä lipidit ne ovat tärkeä energiavaranto, jota käytetään tarpeiden aikana. He osallistuvat kalvojen rakentamiseen ja hormonien tuotantoon. Lisäksi ne toimivat lämmöneristeinä ja auttavat joidenkin vitamiinien imeytymisessä.
Lipidit voivat olla kasvi- tai eläinperäisiä. Niitä löytyy voista, pekonista, rasvaisesta lihasta ja siemenistä, kuten maapähkinöistä ja soijasta.
rakentaa ravinteita
Rakennusravinteet tai muovit osallistuvat entsyymien, vasta-aineiden ja hormonien muodostumiseen. Niitä edustavat proteiinit.
Proteiinit
Klo proteiineja on useita tehtäviä elimistössä, mukaan lukien: energiansaanti, solu, biologisten toimintojen katalysaattori, aineenvaihdunnan prosessien säätely, puolustus ja solujen tuotanto hormonit.
Proteiineja löytyy lihasta, munista, soijasta ja papuista.
säätelevät ravintoaineet
Ravinteiden säätely on välttämätöntä kehon moitteettomalle toiminnalle, mikä auttaa ehkäisemään sairauksia ja kasvua.
Esimerkkejä säätelyaineista ovat vitamiinit ja kivennäisaineet.
Vitamiinit
Klo vitamiineja ne ovat orgaanisia aineita, jotka ovat tärkeitä kehomme toimintojen säätelyssä.
Elimistö ei syntetisoi vitamiineja. Ne on nautittava ruoan kautta.
Vitamiinit löytyvät hedelmiä, vihannekset, palkokasvit, liha, maito, munat ja viljat. Klo eksoottisia hedelmiä ne voivat myös olla useiden vitamiinien lähde, joilla on terveysvaikutuksia.
mineraalisuolat
Sinä mineraalisuolat ovat epäorgaanisia aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle. Ne toimittavat keholle tärkeitä kemiallisia alkuaineita, kuten rautaa, fosforia, kalsiumia ja rikkiä.
Kuten vitamiinit, mineraalisuoloja ei tuoteta ihmiskehossa.
Haluatko tietää enemmän? Lue myös:
- Ruokapyramidi
- Kivennäisperäiset elintarvikkeet
- Kasvisruoat
- Eläinruoat