Hapetetut toiminnot ovat yksi orgaanisten yhdisteiden 4 funktionaalisesta ryhmästä. Tähän toimintoon kuuluvat yhdisteet muodostuvat hapesta, jotka ovat aldehydit, ketonit, karboksyylihapot, esterit, eetterit, fenolit ja alkoholit.
alkoholit
Sinä alkoholit ne muodostuvat hydroksyyleistä, jotka on kytketty hiileihin, jotka suorittavat vain yksittäisiä sidoksia.
Alkoholit voivat olla primaarisia, sekundaarisia tai tertiäärisiä.
- Alukkeet kun ne ovat kiinnittyneet vain yhteen hiiliatomiin
- Toissijaiset sitoutuneena kahteen hiiliatomiin
- tertiäärinen kiinnittyneenä kolmeen hiiliatomiin.
Tärkeimmät alkoholit ovat etanoli, jota on alkoholijuomissa ja polttoaineessa, ja metanoli, jota käytetään liuottimena.
Sen nimikkeistö noudattaa IUPACia (kansainvälinen puhtaan ja sovelletun kemian liitto, portugaliksi):
- etuliite - hiilien lukumäärä
- välituote - kemiallisen sidoksen tyyppi
- alkoholin loppuliite
esterit
Sinä esterit ovat hyvin samanlaisia kuin karboksyylihapot. Tämä johtuu siitä, että ainoa ero niiden välillä on, että estereillä on hiiliradikaali, kun taas karboksyylihapoilla on vety.
Nämä orgaaniset yhdisteet voidaan liuottaa vain alkoholiin, eetteriin ja kloroformiin.
Esterit ovat aromiaineita, mikä tarkoittaa, että niitä käytetään makujen, kuten makeisten, mehujen ja siirappien, maustamiseen.
Estereiden nimi muodostetaan seuraavasti:
- etuliite osoittaa hiilen määrän
- välituote osoittaa kemiallisen sidoksen tyypin
- lisätään loppuliite -oato, samoin kuin elementti "from"
- seuraa loppua -ila
Aldehydit
Sinä aldehydit ne koostuvat alifaattisista tai aromaattisista orgaanisista yhdisteistä. Niillä on karbonyylikoostumus (kaksinkertainen CO), joka sijaitsee molekyylirakenteen päissä.
Aldehydeinä jokapäiväisessä elämässä voidaan mainita desinfiointiaineet, lääkkeet, pehmittimet, hartsit ja hajuvedet.
Tärkeimmät niistä ovat metanaali (formaldehydi), etanaali (asetaldehydi), propanaali (propionaldehydi), butanali (butyraldehydi), pentanaali (valeraldehydi), fenyylimetanaali (bentsaldehydi) ja vanilliini.
IUPAC: n mukaan -al on sen pääte, jota käytetään yhdisteiden nimeämiseen. Tämä pääte osoittaa aldehydien orgaanisen toiminnan.
Ketonit
Klo ketonit ne koostuvat hiilestä kaksoissidoksessa hapen kanssa, karbonyylin, joka löytyy molekyylin keskeltä.
Ketonit voivat olla symmetrisiä (identtiset radikaalit) tai epäsymmetrisiä (eri radikaalit).
Ne luokitellaan karbonyylien lukumäärän mukaan: monoketonit (1 karbonyyli), polyketonit (2 tai useampi karbonyyli).
Ketoneja käytetään liuottimina, myös kynsilakan poistamiseen.
IUPAC: n mukaan -one on sen pääte, joka osoittaa ketonien orgaanisen toiminnan.
Fenolit
Sinä fenolit ne koostuvat hiilestä ja vedystä, jotka ovat sitoutuneet hydroksyyleihin.
Ne liukenevat alkoholiin ja eetteriin, ja suurin osa niistä on syövyttäviä ja myrkyllisiä. Ne luokitellaan niiden sisältämien hydroksyylien lukumäärän mukaan: monofenolit (1 hydroksyyli), difenolit (2 hydroksyyliä) ja trifenolit (3 hydroksyyliä).
Niitä käytetään räjähteiden, bakterisidien, fungisidien ja kreoliinin valmistuksessa.
eetterit
Sinä eetterit ovat erittäin helposti syttyviä yhdisteitä, joita muodostavat happi kahden hiiliketjun välillä. Ne löytyvät nestemäisistä, kiinteistä ja kaasumaisista tiloista ja niillä on erittäin voimakas haju.
Ne voivat olla symmetrisiä (identtiset radikaalit) tai epäsymmetrisiä (eri radikaalit).
Eettereitä käytetään liuottimina.
Etuliite osoittaa hiilien määrän, kuten muutkin yhdisteet. Happipuoli, jolla on vähiten hiilen jälkiliitettä, on kuitenkin -oksi, kun taas happipuoli, jolla on eniten hiilipäästöä, on -vuosi.
Karboksyylihapot
Karboksyylin muodostamat heikot hapot, joilla on usein epämiellyttävä haju.
Sitä on etikassa (etanolihapossa), hikoilussa, hedelmissä (askorbiinihapossa).
Sinä karboksyylihapot ne voivat olla alifaattisia, kun sen ketju on avoin, tai aromaattisia, kun on aromaattinen rengas.
Ne luokitellaan niiden karboksyylien lukumäärän mukaan, joita heillä on: monokarboksyyli (1 karboksyyli), dikarboksyyli (2 karboksyyli) ja trikarboksyyli (3 karboksyyli).
IUPAC: n mukaan -oic on sen loppuliite, joka osoittaa karboksyylihappojen orgaanisen toiminnan.
Lue myös Orgaaniset toiminnot.
Valintakokeen harjoitukset palautteella
1. (Mackenzie-SP) Tietoja etanolista, jonka rakennekaava on H3C CH2 ─ OH, tunnista väärä vaihtoehto:
a) on tyydyttynyt hiiliketju.
b) on epäorgaaninen emäs.
c) liukenee veteen.
d) on monoalkoholia.
e) esittää homogeenisen hiiliketjun.
Vaihtoehto b
2. (UFRN) Oranssin olemuksena käytetyllä yhdisteellä on kaava:
a) metyylibutanoaatti.
b) etyylibutanoaatti.
c) n-oktyylietanoaatti.
d) n-propyylietanoaatti.
e) etyyliheksanoaatti.
Vaihtoehto c
3. (UFU-MG) Alla olevan yhdisteen oikea nimi IUPAC: n mukaan on:
a) 3-fenyyli-5-isopropyyli-6-metyylioktanalaali
b) 3-fenyyli-5-sek-butyyli-6-metyyliheptanaali
c) 3-fenyyli-5-isopropyyli-6-metyylietanoli
d) 2-fenyyli-4-isopropyyli-5-metyylioktanalaali
e) 4-isopropyyli-2-fenyyli-5-metyyliheptanaali
Vaihtoehto
4. (U. Católica de Salvador - BA) Ketoni on karbonyyliyhdiste, jossa on 3 hiiliatomia ja tyydyttynyt ketju. Sen molekyylikaava on:
a) C3H6O
b) C3H7O
c) C3H8O
DC3H8O2
e) C3H8O3
Vaihtoehto
5. (PUC-PR) Tietoja 3-fenyylipropaanihaposta on oikein sanoa, että:
a) on molekyylikaava C9H10O2.
b) sillä on kvaternaarinen hiiliatomi.
C) sisältää 3 ionisoitavaa vetyatomia.
d) ei ole aromaattinen yhdiste.
e) on tyydyttynyt yhdiste.
Vaihtoehto
