THE luonnonmukainen maatalous on ympäristön kannalta kestävä tapa käyttää maahan tuotantoon, toisin sanoen luonnonvarojen säilymisen takaamiseksi tuleville sukupolville. Luonnonmukaisen maatalouden tärkein huolenaihe ja tavoite on varmistaa elintarvikkeiden kulutuksen terveys, vähentää tai poistaa torjunta-aineiden ja muiden kemiallisten tuotteiden läsnäolo viljelyn aikana.
Luonnonmukaisessa maataloudessa on neljä perusperiaatetta, nimittäin:
1 - luonnon kunnioittaminen: ottaen huomioon tarve säilyttää maaperä, luonnonvarat, eläimet jne.
2 - viljelyn monipuolistaminen: pyrittäessä kehittämään viljeltyjen tuotteiden monimuotoisuutta sekä maaperän tasapainottamiseksi että lajikkeen takaamiseksi;
3 - tuotantojärjestelmien välinen riippumattomuus: maataloustuotannon erottamiseksi teollisista ja kaupallisista järjestelmistä, toisin kuin koneellistettu maatalous;
4 - maaperä on elävä organismi: ymmärrys siitä, että maaperä on säilytettävä, mukaan lukien sen ravinteiden, mikro-organismien ja elävien olentojen ylläpito.
Tässä mielessä koko prosessi suoritetaan siten, ettei siinä käytetä mitään kemikaalia voi muuttaa viljeltyjen alkuaineiden laatua eikä myöskään ruoan kykyä tehdä hyvää terveyttä. Siten lannoitteet ja torjunta-aineet korvataan orgaanisilla lannoitteilla ja luonnollisilla tuholaistorjuntamenetelmillä muun viljelymuodon ohella.
Useimmissa tapauksissa luonnonmukaista maataloutta ylläpidetään perheviljely, pienten tuottajien kanssa, jotka käyttävät ennen kaikkea käsityötä, toisin sanoen turvautumatta suuriin koneisiin. Lisäksi laajamittaisen tuotannon alueilla käytetään paljon työvoimaa, mikä luo enemmän työpaikkoja maaseudulla. Suurin osa viljelytuotteista viittaa niin kutsuttuun "köyhien kulttuuriin", johon periaatteessa sisältyy perheiden päivittäin käyttämät elintarvikkeet, kuten riisi, pavut, vihannekset, hedelmät jne.
Luonnonmukaisessa maataloudessa elintarviketuotannossa painotetaan vaihtelevuutta
Brasilia on kymmenenneksi suurin maa määränpäähänsä maatalous Luomu. Tämä on kuitenkin vain 0,25 prosenttia maan koko maatalousmaasta, mikä osoittaa tarvetta lisätä julkiset ja yksityiset investoinnit tällä sektorilla pääasiassa terveellisemmän ruoan saamiseksi. ihmiset. Maat, joilla on eniten orgaanista maataloutta, ovat Australia, Argentiina, Yhdysvallat, Kiina ja Espanja.
Minun luona. Rodolfo Alves Pena
