Me kaikki tiedämme, että meidän pitäisi pitää terveellinen ruokavalio, runsaasti kasviperäisiä tuotteita ja vähän rasvoja ja sokereita. Tästä huolimatta näemme rasvojen ja säilöntäaineiden sisältävien teollisten tuotteiden ja Pikaruoka, kuten pizzoja ja voileipiä. Mutta tekeekö tämä tapa mitään haittaa?
Ensinnäkin meidän on ymmärrettävä, että a ruokaa Terve perustuu kaikkien kehon moitteettomaan toimintaan tarvittavien ravintoaineiden kulutukseen. Siksi on välttämätöntä, että ruokavaliomme sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, lipidejä, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Suurten kaupunkien yhä kiihkeämmän tahdin myötä meillä on vähän aikaa huolehtia ruokamme ja kulutamme pikaruokia, kuten välipaloja. Nämä elintarvikkeet eivät kuitenkaan aina sisällä kaikkia ravintoaineita kehollemme sopivassa määrin aiheuttaen vakavaa haittaa terveydelle.
Maailman terveysjärjestön mukaan suuri osa väestöstä ei syö esimerkiksi suositeltuja vähimmäismääriä mineraalisuoloja ja vitamiineja. Tämä puute voi aiheuttaa luun muodostumisongelmia, anemiaa, lihasheikkoutta, näköongelmia, hengitysvaikeuksia jne.
Lisäksi jalostetut elintarvikkeet voivat sisältää suuria määriä haitallisia aineita, kuten sokereita, rasvoja ja natriumia. Esimerkiksi sokeri voi olla vastuussa painon ja rasvan määrän lisäämisestä veressä. Rasva puolestaan liittyy verisuoni- ja sydänongelmiin; ja natrium aiheuttaa korkeaa verenpainetta, kun sitä kulutetaan liikaa.
Riittämätön ruokavalio voi johtaa liikalihavuuteen.
On myös syytä huomata, että riittämätön ravitsemus voi laukaista liikalihavuus, krooninen sairaus, joka vaikuttaa suureen osaan väestöä ja johtuu ylimääräisestä kehon rasvasta. Lihavuus ei ole vain yksinkertainen esteettinen ongelma, se liittyy korkeaan verenpaineeseen, diabetekseen, sydänkohtauksiin ja jopa syöpiin.
Joskus haittaa ei aiheuta liikaa ruokinta, vaan ravinteiden puute.. kutsutaan aliravitsemus kliininen tila, jolle on ominaista joidenkin ravinteiden puute joko huonolla ruokavaliossa tai riittämätön saanti. Tämä terveysongelma aiheuttaa muun muassa lihasten menetystä, laihtumista, muutoksia ihossa ja hiuksissa, anemiaa, muutoksia luussa ja hermostossa.
Kirjoittanut Ma Vanessa dos Santos
