Seokset (kahden tai useamman eri aineen yhdistyminen) ovat yleensä hyvin läsnä jokapäiväisessä elämässämme. Haluatko nähdä esimerkin? Sekoittamalla jauhemaista suklaata maitoon, jonka useimmat meistä tekevät aamiaiseksi. Ne koostuvat kahdesta materiaalista, joista toinen on dispergointiaine ja toinen dispergointiaine. Dispergointiaine on aina seoksen suurin komponentti, kun taas dispergointiaine on pienin komponentti.
Tämän päivän tekstin painopiste on Heterogeeniset seokset, eli ne, joilla on kaksi tai useampia vaiheita. Nämä vaiheet voidaan havaita visuaalisesti, fysikaalisina tiloina tai eri väreinä. Yleensä heterogeeniset seokset luokitellaan suspensioiksi tai kolloideiksi, ja tämä luokitus määräytyy komponentin hiukkaskoon pienimmässä määrässä seosta.
♦ Kolloidit: on hiukkasia, joiden koko on 10–1000 angströmiä¹;
♦ Suspensiot: hiukkaset ovat suurempia kuin 1000 angströmiä.
¹Huomaa: Angströmi vastaa 10: tä-10 eli angströmi on 10000000 kertaa pienempi kuin metri.
Mutta mitä tarkalleen suspensio ja kolloidi ovat? No, tiedämme jo, että ne ovat heterogeenisiä seoksia, jotka eroavat toisistaan pienempinä määrinä olevien materiaalien koon mukaan. On kuitenkin tehtävä yksityiskohtaisempi tutkimus siitä, miten voimme tunnistaa ne ja niiden tärkeimmät esimerkit. Älä viitsi?
a) Kolloidit
Ne ovat heterogeenisiä seoksia, joissa pienempää määrää (dispergoituna) materiaalia voidaan nähdä vain ultramikroskoopin alla, toisin sanoen paljaalla silmällä, tunne on, että meillä on homogeeninen seos. Joitakin esimerkkejä kolloideista, joiden kanssa olemme yhteydessä päivittäin, ovat:
veri;
gelatiini;
jalokivet;
voit;
hillot;
maito;
Mayo;
kosteusvoide;
polystyreeni;
Chantilly;
sumu;
savu.
Kermavaahto on esimerkki heterogeenisestä seoksesta, jota kutsutaan kolloidiksi
b) Suspensiot
Suspensiot ovat toisaalta heterogeenisiä seoksia, joissa on mahdollista havaita leviämistä paljaalla silmällä. Joissakin tapauksissa voimme käyttää tavallista mikroskooppia hajottavien hiukkasten visualisoimiseksi paremmin. Esimerkkejä suspensioista ovat:
Vesi hiekalla;
Ruuti;
Graniitti;
Puu.
Minun luona. Diogo Lopes Dias
