Yllä olevassa kuvassa meillä on kaksi lasillista vettä, ensimmäiseen lisättiin kuohuvaa jauhetta ja toiseen kuohuvaa tablettia. Jos verrataan kahta tapausta, missä kuppissa antasidi on liuennut nopeammin?
Tiedämme, että se on ensimmäisessä, johon lisätään jauhe. Tämä johtuu siitä, että lääkkeen kosketuspinta on suurempi jauheena kuin tabletin muodossa.
Muista, että kaikki reaktiot tapahtuvat vain, kun reagoivat partikkelit joutuvat kosketuksiin, törmäävät tehokkaasti toisiinsa ja tarvittavalla vähimmäisenergialla. Siksi, mitä pirstoutuneempi kiinteä aine, sitä suurempi määrä hiukkasia joutuu kosketuksiin, myös lisätä todennäköisten iskujen todennäköisyyttä ja lopuksi lisätä nopeutta reaktio.
Tabletin tapauksessa vain pinnalla olevat hiukkaset reagoivat vesimolekyylien kanssa. Niitä kulutettaessa sisimmät hiukkaset joutuvat kosketuksiin veden kanssa ja reagoivat asteittain, kunnes kaikki reagenssit ovat kadonneet.
Tätä ei tapahdu jauheen tapauksessa, koska sillä on suurempi pinta-ala kosketuksessa vesimolekyylien kanssa.
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Tämä tosiasia tapahtuu useissa tapauksissa, ja tämä johtaa meidät seuraavaan yleistykseen:
Kosketuspinnan lisääminen kuitenkin vain lisää reaktionopeutta, mutta ei lisää tuotteiden määrää prosessin lopussa.
Toinen esimerkki osoittaa meille, että kosketuspinnan lisääminen nopeuttaa reaktiota, kun syömme. Mitä enemmän pureskelemme ruokaa lisäämällä sen kosketuspintaa, sitä nopeammin ruoansulatuksemme tulee olemaan.
Mielenkiintoista on, että mitä vähemmän pureskelemme, sitä enemmän unta tunnemme lounaan jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruokaa sulavassa mahamehussa on suolahappo (HCl) pääainesosanaan. Tämän hapon muodostamiseksi H-ionit poistetaan+ verestä, joka aiheuttaa uneliaisuuden, jota kutsutaan aterian jälkeiseksi alkaloosiksi.
Mitä vähemmän pureskelemme, sitä kauemmin ruoansulatusreaktio kestää ja sitä enemmän ioneja poistuu verestä, mikä lisää halumme nukkua.
Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Kosketuspinta ja reaktioiden nopeus"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/superficie-contato-velocidade-das-reacoes.htm. Pääsy 27. kesäkuuta 2021.
