Tunnetaan alkuperäisnimellään ibatinga, joka tarkoittaa "valkoista hedelmää", tai myös jabuticaba-verde ja jabuticabatinga, jabuticaba-branca (myrciaria aureana) On uhanalaiset lajit.
Jabuticaba-branca on pieni puu, jonka korkeus on enintään 5 metriä ja jota esiintyy vain pienellä alueella. Atlantin metsässä, Rio de Janeirossa ja Serra da Mantiqueiran laaksoissa, sekä São Paulossa että Minasissa Kenraali.
Koska se on kypsästi vihreä, se tunnetaan hedelmänä, joka ei koskaan kypsy; Siinä on pehmeää, vetistä ja hapan, mutta makeaa massaa. Koska se on hedelmä, joka on kypsänä vielä kypsymätön, paras tapa tietää, onko hedelmä valmis kulutettavaksi, on tarkastella sen pintaa. Jos kuori on hieman samettista, se voidaan korjata ilman pelkoa. voidaan käyttää luonnossa tai hyytelöissä, likööreissä, piirakoissa, viineissä, makeisissa ja jäätelössä.
Sen hedelmissä on runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia, rautaa, fosforia ja kalsiumia. Sitä käytettiin aiemmin astman ja tuberkuloosin hoidossa, kun sen lehtien ja hedelmien kiehumisesta saatu vesi käytettiin serenadereiden garglingissa.
Paula Louredo
Valmistunut biologiasta
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm