Gourmet on a: lle annettu nimi monimutkaisempi, hienostuneempi keittiö, joka vastaa kuluttajan vaatimuksia hienostuneempi maku astian tai juoman laadun ja esittelyn suhteen.
Ilmaisu gourmet liittyy ajatukseen "haute cuisine" (haute coisine, ranskaksi), joka kattaa kulttuurin ja kulinaarisen taiteen, joka on valmistettu huolella, laadukkailla tuotteilla ja taiteellisesti esitelty.
Gourmet on ranskalaista alkuperää oleva termi, jonka merkitys on nimetty hyvien juomien ja herkkujen tuntijaksi ja tuntijaksi sekä hyvien viinien tuntijaksi.
Nykyään gourmet on termi, jota käytetään useilla kielillä, ja sen nimeä ympäröivä käsite on laaja, aina puhuttaessa laatupöydän nautinnoista.
Gourmet voidaan liittää myös henkilöön, jolla on hienostunut maku ja jolla on edistynyt tuntemus tai käsitys keittiöstä ja gastronomiasta. Termi liittyy usein kalliimpiin ja jalostettuihin tuotteisiin ja palveluihin.
Gourmet määritellään myös rajoitetun tuotannon tuotteeksi, rohkeaksi ja yksilöllisesti suunnitelluksi tuotteeksi, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia ja jota yleensä kutsutaan paikannustuotteeksi "
palkkio", eriytetyt tuotteet, joilla on vahva lisäarvo.Gourmet-keittiö on hyvin tutkittu markkinarako, joka tavoittaa kalleimmista ja perinteisesti puhdistetuimmista tuotteista, kuten Hanhenmaksa ja kaviaaria sekä suosittuja ruokia, kuten esimerkiksi hampurilaisia, brigadeiroja ja koksiineja.
Gourmet-tila
Se on kulinaariseen harjoitteluun suunniteltu ympäristö. Keittiötä pidettiin aikoinaan palvelupaikana, joka sijaitsi kaukana talon muista huoneista, ja nykyään tila on noussut esiin.
Gourmet-tila on asennettu etuoikeutettuihin talojen ja osakehuoneistojen alueisiin tai jopa huoneistojen parvekkeille.
Gourmet-tila voi tuoda yhteen suunnitellut ja mukavat huonekalut, joissa on erilaisia hienostuneita ja käytännöllisiä laitteita hyvin valmistetun valikon valmistamiseksi.