THE ruoka myrkytys tapahtuu, kun henkilö nauttii sellaisen ruoan tai juoman saastunut jonkinlaisen kemiallisen aineen, toksiinin tai mikro-organismien aineenvaihduntatuotteiden avulla. Ruokamyrkytys ei yleensä aiheuta paljon vahinkoa, mutta joissakin tapauksissa se voi olla hengenvaarallinen. Tärkeimmistä oireista voidaan mainita oksentelu, ripuli ja vatsakipu. Joissakin tapauksissa vilunväristyksiä, veristä ripulia, heikkoutta ja kuivumista voi myös esiintyä.
→ Vinkkejä ruokamyrkytyksen välttämiseen
Ruokamyrkytysten estämiseksi on välttämätöntä välttää tiettyjä ruokia ja säilyttää hyvin kulutettavat tuotteet. Alla näytämme sinulle tärkeitä vinkkejä päästä eroon tällaisesta päihtymyksestä:
Tunne hyvin kulutettavan ruoan alkuperä;
Vältä syömistä epäilyttävissä hygieniapaikoissa;
Kiinnitä erityistä huomiota buffetaterioihin. Varmista, että ruoka on kuumaa tai kunnolla jäähdytettyä.
Pese aina kätesi ennen syömistä ja ruoan käsittelyä;
Juo aina käsiteltyä ja suodatettua vettä;
Pese ruoka huolellisesti, erityisesti ne, jotka syödään raakana;
Pese astiat ja pinnat, joilla ruoka valmistetaan, asianmukaisesti;
Älä sekoita valmistuksen aikana eri lähteistä peräisin olevia ruokia, kuten lihaa ja vihanneksia leikkuulaudalla;
Älä sekoita jo kypsennettyjä ruokia vielä raakiin;
Vältä säilykkeitä, joissa pakkaus on vaurioitunut tai ryppyinen;
Säilytä välipaloja oikein;
Käytä erilaisia veitsiä eri elintarvikkeisiin;
Kypsennä ruokaa hyvin;
Noudata huolellisesti ruoan viimeistä käyttöpäivää;
Vältä pastöroimaton maito, raakamunat ja vajaakypsennetty liha;
Kun ostat, varastoi ruokaa kunnolla palattuasi;
Luuletko, että ruoka voi pilata? Heittää pois!
Varoitus: Jos koet ruokamyrkytysoireita, yritä nesteyttää itsesi hyvin ja pyydä apua lääkäriltä.
Kirjoittanut Ma Vanessa dos Santos
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm