Külma vett juues põleb meie keha kaloreid, viies selle kehaga termilisse tasakaalu temperatuuril umbes37 ° C. Seega on loomulik ette kujutada, et Vesikülmaita kaalukaotus, kuid see mõiste on vale.
Kõik toidud, mida me sööme, annavad meile keha elutegevuseks vajaliku energia. Kuigi on erandeid, vajab inimkeha, keskmine, alates sissevõtust 2000kcal (kilokalorid) iga päev. Praktikas tähendab see seda, et kui meie keha tarbib rohkemkaloreid kui me neelame, me kaotame kaalu.
Selles kontekstis milline on klaasi jäävee mõju meie päevasele kaloraažile? Selleks kasutame tuntud võrrandit: a põhivõrrand annab kalorimeetria, mida kasutatakse arvutamiseks mõistlik kuumus.
Ülaltoodud võrrandis Q on soojushulk, mida saab mõõta kaloreid (lubi) või džaulid (J); m ja pasta keha sisse grammi (g); ç see on erisoojus veest sisse cal / g ° C (või cal / g. K); ja ΔT ja variatsioonaastaltemperatuur aastal kannatanud keha ° C või K. (nende kahe mõõtmise temperatuuri kõikumine on võrdne).
Vastame võrrandi põhjal järgmisele küsimusele:
Kui palju kaloreid kulub klaasi jäävee kuumutamiseks 4 ° C, sisse 200 ml, kuni tasakaalutemperatuur inimkehaga (37 ° C)? Vee erisoojus on 1,0 cal / g ° C, mis tähendab, et temperatuuri muutmiseks 1 g vett sisse 1 ° C, kulutab ennast ära 1 kal. Pange tähele allolevat arvutust:
Ülaltoodud arvutuses kasutasime 200 g vee massile, kuna selle tihedus on 1,0 g / ml. Tulemus näitab, et kui me neelame 200 ml veest kuni 4 ° C, tarbitakse vähemalt 6,8kcal (6800 cal). Seoses päevase kaloraažiga umbes 2000kcal, pole see tulemus praktiliselt muljetavaldav, nagu see esindab vähem kui 1% (0,3%) kogu söödud kaloritest.
Mõned arvutused näitavad, et meie kaalust alla võtta 1 kg rasva, on vaja tarbida umbes 7500kcal füüsiliste tegevuste sooritamine või kaloraaži vähendamine. Külma vee allaneelamise korral (4 ºC juures) sama saavutuse saavutamiseks on vaja tarbida umbes 220 liitrit - kogus ebapraktiline, suurepärane isegi kuu aja jooksul. Seega on rasva kaotamiseks elujõulisemaid strateegiaid, näiteks vähenemine kalorite tarbimine ja regulaarne praktika kehalisi harjutusi. Tasub mainida, et see ei tähenda veetarbimise vähendamist, kuna see on kogu keha ainevahetuse jaoks äärmiselt oluline.
Autor Rafael Hellerbrock
Lõpetanud füüsika
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm