O kollageen see on loomadel leiduv kiuline valk. Kollageeni on erinevat tüüpi, eristades neid päritolu, koostise, morfoloogia ja funktsioonide järgi. Sellel ainel on suur struktuuriline tähtsus ja selle omaduste tõttu täheldatakse sageli selle täiendamist.
Tea rohkem: Valk - mõttekaart, kokkuvõte, funktsioon ja tüübid
Kollageeni omadused
O kollageen see on oluline valk loomade kehas, moodustades 25–30% kogu keha valkudest. See kiuline valk koosneb peptiidahelatest, mille on moodustanud aminohapped nagu näiteks glütsiin, proliin ja hüdroksüproliin. Kollageenide aminohappeline järjestus, olenemata tüübist, sisaldab aminohapet. glütsiin kordas selle järjestuse iga kolmandat positsiooni.
Kollageenfibrillid moodustuvad polümerisatsioon tropokollageeni sisaldus (molekulaarsed ühikud). Tropokollageen koosneb kolmest polüpeptiidahelast, mis on organiseeritud kolmekordseks spiraaliks. Tropokollageen koondub I, II ja III tüüpi kollageenides mikrofibrillideks, mis ühinevad fibrillide moodustamiseks. I ja III tüübi korral moodustavad need fibrillid kiudusid.
Kollageenil on suhteliselt lihtne molekulaarne struktuur ja see pole nii lahustuv aastal Vesi. See lahustumatus on tingitud valgu suures koguses hüdrofoobsetest aminohapetest. Tavaliselt esitleb kollageen ennast, in vivo, aastal valge ja läbipaistmatu värv.
Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)
Kollageeni klassifikatsioon
Kollageeni on erinevat tüüpi, mis erinevad näiteks koostise, pikkuse ja molekulaarstruktuuri poolest. Juba on tuvastatud ligi 30 erinevat tüüpi kollageeni, mis on tüüp I kõige levinum, olles kohal nahk, kõõlused ja luud, näiteks. Kollageene saab nende järgi liigitada rühmadesse struktuur ja funktsioon:
Kollageenid, mis moodustavad pikki fibrille: võimelised liitma ja moodustama pikki fibrille, mida saab elektronmikroskoobi all näha. I, II, III, V ja XI tüüpi kollageenimolekulid klassifitseeritakse sel viisil.
Fibrilliga seotud kollageenid: vastutab kollageenifibrillide seondumise eest üksteisega ja ka rakuvälise maatriksi teiste komponentidega. IX, XII ja XIV tüüpi kollageenid klassifitseeritakse sel viisil.
Kollageen, mis moodustab võrgustiku: assotsieerub mingi võrgu loomiseks. Seega liigitatakse IV tüüpi kollageen.
Kollageeni ankurdamine: leiti fibrillidest, mis kinnitavad I tüüpi kollageenkiude basaalkihis. VII tüüpi kollageen klassifitseeritakse sellesse rühma.
Kollageeni funktsioon
Kollageen paistab silma sellega, et see on mitme sidekoe oluline komponent, mida leidub nahas, nahas kõhred, luudes ja kõõlustes. Esitab funktsiooni aidata tugevus, sidusus ja elastsus kudedes, milles see esineb. See valk vastutab rakuvälise maatriksi terviklikkus või ikkagi tegutseda rakkude fikseerimine selles maatriksis. See mängib olulist rolli ka tervendamine ja taastumine.
Loe rohkem:Sidekude - lahtine, tihe, verine, rasv, kõhr, kondine
Kollageeni kasutamise täiendused ja eelised
Me teame, et meie keha vajab kollageeni näiteks naha tihke ja korraliku lihastoonuse tagamiseks. Vananedes kollageeni tootmine langeb, mistõttu on tavaline soovitada toidulisandeid, et tagada selle valgu taseme asendamine. Lisaks vananemisele võib vale toitumine põhjustada kollageeni taseme languse.
Kollageeni saadakse kaubanduslikel eesmärkidel mitmete loomaliikide põhjal. I tüüpi kollageeni põhjal, mis on kõige tavalisem, saab kollageeni osaliselt hüdrolüüsitud (želatiin) ja hüdrolüüsitud kollageen.
THE suukaudne kollageeni lisamine on väga vaieldav küsimusja paljud teadlased arutavad endiselt, kas selle kasutamine on tõesti tõhus. Kuid paljud uuringud näitavad selle eeliseid lisaks sellele, et toidulisandid on ohutud ja üldiselt ei põhjusta kahjulikke mõjusid.
Vastavalt Porfirio ja Fanaro tööle pealkirjaga "Kollageeni lisamine täiendava ravina osteoporoos ja artroos: süstemaatiline ülevaade ”, hüdrolüüsitud kollageen a positiivne terapeutiline funktsioon seoses osteoporoosi ja artroosiga.
Loe ka: Soovitused tervislikuks toitumiseks
Selles töös jõuti järeldusele, et hüdrolüüsitud kollageeni manustamine suurendab luude mineraalset tihedust, avaldab liigesekõhre kaitsvat toimet ja soodustab nende põhjustatud valu leevendamist probleeme. Kuid programmi loomiseks on vaja rohkem uuringuid ideaalne annus ja vanus selle täienduse kasutamiseks.
Autorid Zague ja Machado-Santelli kirjutasid teoses “Hüdrolüüsitud kollageeniga suukaudse toidulisandi mõju nahale teaduslikud alused”. väidavad, et kollageenpeptiidid suudavad pärast allaneelamist läbida soole limaskesta ja minna naha juurde, kus nad stimuleerivad dermisrakkude ainevahetus, maatriksi osaks olevate ühendite hulga suurendamine ning funktsionaalsete omaduste parandamine ja naha biomehaanika.
Seega võime järeldada, et kollageeni lisamine võib olla kasulik, kuid selle valgu rakenduse paremaks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid. Lisaks tuleb veel üks oluline punkt esile tõsta, et täiendamapeab määrama ekspert nii, et manustatakse õigeid annuseid.
Autor Vanessa Sardinha dos Santos
Bioloogiaõpetaja
