Mis on etanool?

Etanool ehk etüülalkohol on alkoholiperekonna orgaaniline ühend, mille molekulivalem on CH₃ - CH₂ - OH (sama mis C₂H₆O).

Värvitu vedelik etanool lahustub vees kergesti, kuna see on polaarne molekul. Sellel on väga omapärane lõhn ja selle keemistemperatuur saavutatakse temperatuuril 78ºC, sulamistemperatuur aga –114ºC.

Brasiilia on suuruselt teine ​​etanoolitootja maailmas, jäädes maha just Ameerika Ühendriikidest (USA). Mõlemad moodustavad koos 70% selle ühendi toodangust.

struktuurivalem

Etanool koosneb kahest süsinikuaatomist, mis on seotud viie vesinikuaatomiga. Lisaks sellele on sellel hapniku aatom, mis on seotud vesiniku aatomiga, nn hüdroksüül (OH).
Selle süsinik loob ainult üksiksidemeid, mistõttu on see küllastunud.

Tootmine

Brasiilias on peamine tooraine suhkruroog. Lisaks suhkruroost saab etanooli saada teiste suhkrupeedis, kastoorubades, maisis, sojas sisalduvate suhkrute kääritamise teel.

Pärast suhkruroo koristamist ja lisandite eemaldamiseks pesemist toimub tootmine järgmiselt:

1. purustamine, mille järel ilmub kott.
2. Kontsentreerimine ja kristallimine, mille järel saadakse tume suhkur ja melass.
3. Kääritamine melass, mis on saadud kääritatud veinist.
4. Destilleerimine kääritatud veinist, millest saadakse etanool.

Eelised ja puudused

Etanooli eelistest võib nimetada asjaolu, et see ei reosta nagu bensiin. Seda seetõttu, et etanool ei tekita vääveldioksiidi (SO₂).

Lisaks vähem saastavale on ka asjaolu, et selle hind on madalam kui bensiinil. Need kaks põhjust põhjustavad valiku kahe kütuse vahel.

Negatiivne külg on see, et etanooli tootmine nõuab istutamiseks suurte maa-alade olemasolu. Üks tagajärgi on metsade hävitamisest tulenev keskkonnakahju.

Teine mõju on nälg, sest suur osa maast, mida saaks kasutada inimeste nälga rahuldava toidu kasvatamiseks, kasutatakse etanooli tooraine istutamiseks.

omadused

• väga tuleohtlik
• Mürgine
• Lahustub vees
• neutraalne pH
• polaarne molekul
• keeb 78 ° C juures
• Sulamine -114 ° C juures

rakendused

Brasiilias kasutatakse enamust etanoolist kütusena, aga ka värvide ja lahustite toorainena.

Samuti on vesinikku etanooli, mis on 5% vett. Seda kasutatakse toiduainete ja jookide, puhastusvahendite, ravimite, parfüümide ja kütuse valmistamiseks.

Loe ka:

• alkoholid
• Alkoholi omadused
• Metanool
• Biokütused
• Keeld