Tarbi toidud mitmekesine see on hädavajalik, et tagada toitained, mida meie keha vajab. Selle ülesande täitmiseks valmistusin ette teine nädala menüü et mitte ainult lapsi paremini toita, vaid ka vältida mõne toidu haigestumist.
Nädalamenüü
Kuna ma olen eelmisi menüüsid kommenteerinud, on see menüüsoovitus just selleks inspiratsiooni, kuna toitu on võimalik muuta juba kodus olevate maitsete ja koostisosade järgi.
Näpunäide neile, kes soovivad menüüd kohandada, on eelistada hooajaliste puuviljade tarbimine, sest lisaks maitsvamatele ja tervislikumatele on need ka odavamad ning neid on lihtsam leida.
Loe ka: Veel üks iganädalane menüüsoovitus koolilõuna karbile
esmaspäevaks lõunakast
Esmaspäeva lõunakast toob:
Leib oma lemmiktäidisega
maasikad
tomatid
porgandid
Piim
Neile, kellel on täisteraleiva valmistamise kättesaadavus ja huvi, on siin retsept:
Täistera leiva retsept
(Soovitatav vanus: alates 2. eluaastast, kuna see sisaldab suhkrut.)
Koostisosad
1 ja 1/4 tassi sooja piima
1 lahtiklopitud muna
2 spl võid
1/4 tassi demerara suhkrut
3/4 tl soola
2 ja ¼ tassitäis nisujahu
1 ja 1/2 tassi valget nisujahu
1 ja 1/4 tl leivapärmi
Ettevalmistusrežiim
Sega kõik koostisosad ja sõtku umbes viis minutit. Kui tainas on liiga kleepuv, võite lisada veel natuke jahu (lisasin täistera). Laske sellel kerkida, kuni see kahekordistub, vormige leib soovitud kuju ja laske sellel uuesti kerkida, kuni see kahekordistub. Küpseta keskmisel kuumusel temperatuuril 180ºC.
Kommentaarid
- 200 ml mõõtetops;
- Kui eelistate vähem täisteraleiba, pöörake täisterajahu jaoks lihtsalt valge jahu kogused ümber.
Loe ka: Kuidas säilitada piimatooteid lõunakarbis?
teisipäevaks lõunakarp
ameerika pannkook
maapähklikreem ja mesi
Viinamarjad
Kašupähkel
Ameerika pannkoogi retsept
(Soovitatav vanus: alates 2. eluaastast, kuna see sisaldab suhkrut.)
Koostisosad
1 ja 1/4 tassi nisujahu
1 supilusikatäis pärmi
1 spl värsket suhkrut
1/2 magustoidulusikat soola
1 lahtiklopitud muna
1 ja 1/4 tassi piima
1 supilusikatäis õli
Ettevalmistusrežiim
Sõelu kuivad koostisosad. Segage muna, piim ja õli ning lisage need kuivainetele, segades täpselt nii palju, et jahu niisutada.
Tainas peaks olema paks ja kergelt tükiline, mitte sile ja voolav. Vala taigen kuuma võiga määritud pannile. Segu pannile pannes oodake tainas moodustunud mullide lõhkemist. See näitab, millal saab pannkooki keerata.
Kommentaarid
- 200 ml mõõtetops;
- Maapähklikreem ja mesi on valikulised ning neid saab asendada omatehtud puuviljaželeega.
lõunakast kolmapäevaks
juustuküpsised
Banaan
looduslik jogurt segatud meega
Vaadake juustuküpsise retsepti aadressil: Juustuküpsiste retsept ja kombinatsioonid.
lõunakarp neljapäevaks
Keedetud maisijahu
Jabuticabas
Vutimunad
Tee
Kreemjas Polenta retsept
(Soovitatav vanus: alates 1 aastast.)
Koostisosad
2 ja 1/2 tassi vett
1/2 tassi maisijahu
Kodujuust või riivjuust maitse järgi (valikuline)
Maitseained maitse järgi
Ettevalmistusrežiim
Lahusta maisijahu 1/2 tassi külmas vees. Keetke potis 2 tassi vett. Pange omatehtud veiseliha puljong ja segage juba pannil lahustunud maisijahu.Küpseta pidevalt segades umbes 15 minutit. Kui olete valmis, segage kohupiim.
Kommentaarid:
- Saadetis termosega, nii et suupiste ajani on see endiselt kuum.
reedeks lõunakarp
porgandi pelmeen
Tangerine
Värske Minase juust või teie eelistus
Vesi
porgandikoogi retsept
(Soovitatav vanus: alates 2. eluaastast, kuna see sisaldab suhkrut.)
Koostisosad
1 porgand (keskmine kuni suur)
1/2 tassi valget nisujahu
1/2 tassi täisterajahu
1/2 tassi demerara suhkrut
1/4 tassi õli
1/2 supilusikatäit pärmi
1 muna
Ettevalmistusrežiim
Klopi blenderis riivitud porgand, õli, muna ja suhkur. Pärast peksmist segage jahu ja pärmiga. Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180ºC umbes 30 minutit (tehke hambatiku test).
Kommentaarid
- 200 ml mõõtetops;
- valmistab 9 standardset koogikooki;
- Mulle meeldib tainasse panna šokolaadilaaste.
Nõuanded:
- Muffinite ja võileibade täitmiseks võite kasutada midagi, mis teil on külmkapis valmis ja mis on jäänud eelmisest toidukorrast, näiteks liha, kana, köögiviljad... Haki need lihtsalt väga peeneks ja sega kohupiimaga, et saada pasteet, vältides seega vorstide raiskamist ja tarbimist.
- Alla 5-aastastele lastele on lämbumise vältimiseks soovitatav lõigata viinamarjad, tomatid ja vutimunad pikuti.
- Kui saadate kuumematel päevadel viilutatud puuvilju ja mune, saatke need toidu säilitamise tagamiseks termilisse lõunakarpi, mille külge on kinnitatud jääkott.
- Vaadake, kuidas piimatooteid säilitada: Kuidas rääkida lõunakarbis piimatooteid.
- Asenduste tegemisel asendage toidud asendatud toiduga samast toidugrupist. Toidugrupid ja nende funktsioonid leiate aadressilt: Kuidas valida toidud tasakaalustatud lõunakasti ehitamiseks.
Selle nädala menüü koostisosade loetelu:
| Koostisosad | puu | meierei | Valikuline |
| Piim (2 ja 1/2 tassi ja 3 supilusikatäit) |
maasikad | Piim | tomatid |
| 3 muna | Viinamarjad | looduslik jogurt | porgandid |
|
Või (5 supilusikatäit) |
Banaan | värske Minase juust | Kašupähkel |
| Toorsuhkur (+/- 1 tass) |
Jabuticaba | Vutimunad | Kallis |
|
täisterajahu (2 ja 3/4 tassi) |
Tangerine | Pähklivõi | |
| valge nisujahu (+/- 4 1/2 tassi) |
sool | ||
|
Leiva küpsetamine (1 ja 1/4 tl) |
Tee | ||
| Pärm (1 ja 1/2 supilusikatäit) | |||
| Õli (+/- 1/2 tassi) | |||
|
Riivitud parmesani juust (1 tass) | |||
| Maisijahu | |||
| Toorjuust | |||
|
1 porgand (keskmisest suureni) |
*PDF-i menüü allalaadimiseks Kliki siia.
* Koostisosade loendi PDF-vormingus allalaadimiseks Kliki siia.
Autor Carolina Godinho
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/3-a-sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
