Loomulikult võib kodus ise juustu valmistamine olla rahuldust pakkuv ja maitsev kogemus. Ja hea uudis on see, et saate valmistada lihtsat juustu ainult kolmest koostisosast, mis on tavaliselt enamikus köökides käepärast.
Selleks vajate ainult piima, sidrunit või äädikas (hape) ja sool. Aga lõppude lõpuks, kuidas on võimalik nende lihtsate koostisosadega ise juustu valmistada?
Kuidas seda käsitööna valmistatud juustu valmistada?
Kõigepealt alustage sobiva koguse kuumutamisega piim pannil. See kogus sõltub sellest, kui palju juustu soovite teha.
Üldiselt on 1 liiter piima hea lähtepunkt. Kui piim on kuum (kuid mitte keema), lisa hape. See võib olla värskelt pressitud sidrunimahl või valge äädikas.
Kasutage umbes 1/4 tassi hapet 1 liitri piima kohta. Kui olete valmis, segage hästi. Seetõttu märkate happe lisamisel ja segamisel, et piim hakkab moodustama tahket kohupiima ja eraldub vedelikust (vadakust).
Jätkake segamist, kuni eraldumine on lõppenud. Seejärel kasutage kohupiima vedelikust väljajuhtimiseks juustulappi või puhast marli. Laske mõni minut nõrguda, vajutades õrnalt, et liigne vedelik välja tõmmata.
Maitsestamine on valikuline osa ja sel hetkel võite juustu maitsestamiseks lisada maitse järgi soola. Ärge unustage korralikult segada, et sool jaotuks ühtlaselt.
Lisaks saate juustust vormida palli, ruudu või mis tahes kuju, mida eelistate. Asetage see mõneks tunniks külmkappi tahenema.
Lõpuks on teie kodujuust nautimiseks valmis! Serveeri leiva, küpsiste või muu meelepärasega. Pidage meeles, et see on lihtne juust, tuntud kui "toorjuust" või "kodujuust".
Võite proovida erinevaid variatsioone, lisades maitse kohandamiseks värskeid ürte, paprikat või muid koostisosi.
Kodus juustu valmistamine võib olla loominguline ja lõbus protsess, seega võite julgelt uurida ja katsetada erinevaid maitseid ja tekstuure.
Trezeme Digitalis mõistame tõhusa suhtluse tähtsust. Teame, et iga sõna on oluline, mistõttu püüame pakkuda teie vajadustele vastavat asjakohast, kaasahaaravat ja isikupärastatud sisu.