18. aastal toimus Tervisejärelevalve Amet (Anvisa) oli oluline meede Brasiilia tarbijate ohutuse tagamiseks.
Seekord jäi konkreetne Cellieri kaubamärgi tuunikalakonservide partii vajalikest turustusstandarditest välja. Seetõttu paljastas operatsioon juhtumi üksikasjalikult.
näe rohkem
Päikesekaitsekreem lemmikloomadele: millal on vaja kasutada? Veterinaar…
Arheoloogid leiavad Iisraelist 5000 aasta vanuse värava; rohkem teada…
Piirangute kehtestamise otsus tehti vastuseks toidumürgituse puhangule, mis leidis aset 2023. aasta juulis Campinas asuvas Centros de Educação Infantilis (CEI).
See puhang oli seotud riivitud tuunikala söömine toiduõlis, kombineerituna Cellier köögiviljapuljongiga.
Anvisa tegutses, et vältida riske rahvatervisele, võttes meetmeid toiduohutuse ja tarbijate heaolu kaitsmiseks.
(Pilt: Cellier/reproduktsioon/internet)
Anvisa kogub Cellier tuunikala
Anvisa teatas, et teatatud sümptomid olid kooskõlas histamiini põhjustatud toidumürgituse tunnustega.
Selle teabe edastas Anvisale São Paulo sanitaarjärelevalve keskus ja kogumik avaldatiLiidu ametlik päevik (DOU).
Keeld kehtib konkreetselt 8. mail 2023 toodetud toiduõlis riivitud tuunikala koos köögiviljapuljongiga partii 08/05/23, kehtivusaeg kuni 8. maini 2025.
See tähendab, et ettevõtte Cellier Alimentos Linha Profissional toodetud tuunikala, mille registreering on SIF 3699, müük, turustamine ja kasutamine on keelatud.
Toiduainetehnoloogia instituudi (Ital) läbiviidud laborianalüüs kinnitas histamiini esinemist tasemel, mis ületas tervishoiueeskirjadega lubatud piirnorme.
Histamiin on aine, mida toodetakse mõnel juhul pärast kalade surma, eriti kui käitlemise ja ladustamise tavad ei ole piisavad.
See aine võib tekkida nende ebasoodsate tingimuste tagajärjel. Üksikasjad avalikustas Anvisa ise, rõhutades range hoolitsuse tähtsust toiduainete tootmis- ja turustusahelas, et vältida riske tarbijate tervisele.
Trezeme Digitalis mõistame tõhusa suhtluse tähtsust. Teame, et iga sõna on oluline, seega püüame pakkuda teie vajadustele vastavat asjakohast, kaasahaaravat ja isikupärastatud sisu.