Muutke oma liha USKUMALT pehmeks, kasutades ainult looduslikke tooteid; mõista kuidas

Paljud inimesed otsivad meetodeid, kuidas oma liha mahlakaks ja maitsvaks muuta. Kuid vähesed teavad, et tavaline tava võib aidata liha sõna otseses mõttes suus sulama panna.

Vastupidiselt sellele on kuulsa “lihapehmendaja” kasutamine või isegi happeliste elementide kasutamine toidu kiudude lagundamiseks üsna taastoodetud harjumused.

Tehnikad, millest me räägime, ei kasuta aga ühtegi neist kemikaalidest. Toome teieni need esmased näpunäited, et saaksite nautida ja roogasid valmistada liha veelgi õrnem ja mahlane.

Järgige neid soovitusi täielikult ja kasutage võimalust katsetada idapoolsetes riikides laialdaselt kasutatavat retsepti, mis on toidu veelgi maitsvam.

Lihtne viis liha pehmendamiseks

Liha ettevalmistamiseks lõigake see ribadeks, kandke lihatükile terve muna ja segage hästi. Olles lasknud toidul mõne minuti seista, lisa maitse järgi vürtse, soola ja muid koostisaineid.

Retseptile muna peale kandes loote toidu ümber kaitsekile, mis aitab hoida mahla lõike sees. See hoiab ära mahla väljapääsu ja muudab toidu pehmemaks. Samuti lisab muna retseptile rohkem valku, soodustades nende toitainete omastamist.

Viimasena lisa lihtsalt muud ained ja lase lihal enne pannile panemist vähemalt 10 minutit marineerida.

(Pilt: reklaam)

Liha "lahkub" olenemata kvaliteedist

Suus sulava liha puhul kasutage järgmisi koostisosi:

• Oliiviõli ja sool, lisatud maitse järgi;

• 1 spl chimichurri;

• 1 tl demerara suhkrut;

• 2 supilusikatäit sojakastet (shoyu);

• 1 terve muna;

• 1 kuubikuteks lõigatud keskmine sibul;

• ½ hakitud punast pipart;

• 1 kuubikuteks lõigatud keskmine tomat;

• 2 supilusikatäit kõrvitsaseemneid;

• 400 g padrunit.

Kui koostisosad on käes, toimige samm-sammult järgmiselt.

1. Lõika pihvid ribadeks, maitsesta ja aseta oliiviõliga keskmisel kuumusel kuldseks grillima;
2. Pärast selle protsessi läbiviimist eemaldage toit ja laske sellel puhata, lisades samal ajal tomatid, paprikad ja sibulad ilma pesemata pannile ja hoidke neid seal, kuni tomatid hakkavad lagunema;
3. Pärast soovitud punkti saavutamist pange liha koos teiste koostisosadega uuesti pannile ja eemaldage kahe minuti pärast.

Kui olete protseduuri lõpetanud, on teil maitsev roog, millega süüa riis ja muud soovitud saated.